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生姜部のおすすめベスト10 2009

1位揚げ茄子のしょうが薬味ソース

2009年度の栄えある第1位は、新作からこのメニュー!ちょっと中華風のピリ辛茄子です。カリカリの茄子をかめば、口の中においしさがジュワーっと広がっていきます。とろみ具合も抜群!香菜が好きな方は、たっぷりのせるとさらにグッド!ですよ。

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2位えびしょうがチリソース

去年のナンバー1メニューが今年も堂々のランクイン。さすがえびチリ!大人も子供も大好きな中華の大定番です。山椒の効いたえびチリは、かなりクセになりますよ。
少し大人向けのレシピですので、お子様にはマイルドに作ってあげてくださいね。

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3位鶏つみれ、ゆず、しょうが入りの鍋仕立て

ベスト3の最後は鍋部門から。鶏のつみれが絶品のお鍋を、ふたつのスープでいただくのが実においしいのです。最後のラーメンがまた格別ですので、別腹は残しておいてくださいね。ご家族で仲間で、にぎやかに食べたいメニューです。あったまりますよ。

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4位かぼちゃとしょうがのさっと揚げ

皮までおいしいかぼちゃの揚げ物は、シナモンとしょうがのコンビがいい味を出してくれます。レンジで下ごしらえをするから調理も実に簡単。夜は大人のおつまみに、たくさん作っておけば、お子様のお弁当にもなっちゃう大活躍の一品。今年もランクインです。

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5位牡蠣のしょうが漬け

隠れ1番人気だったのがこのメニュー。特にお酒飲みから絶大な支持を受けました。牡蠣がお好きな方には断然オススメの一皿です。ジューシーな牡蠣としょうがの相性が秀逸!トゥルっときて、カーッとくる、たまらない喉ごし。このおいしさを、ぜひあなたも。

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6位卵とトマト、しょうが、にんにくの炒め物

生姜部女子の圧倒的な支持を受けるのがこのメニュー。調理リピーター続出です。卵とトマトってこんなに合うんだなあ、とつくづく感じます。しょうがとにんにくの風味も効いていて、とにかくバランスのいいおいしさなのです。あなたもぜひ作ってください。

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7位鶏もも肉のしょうがサムゲタン

あの本格韓国料理が、自宅の土鍋で、こんなに簡単に作れていいのかしら?きっとあなたもそう思うはず。調理方法はラクチンでも味は驚く本格派!上品な塩味がクセになります。寒い夜にはサムゲタンで心と身体をポカポカに。コラーゲンもたっぷりですよ。

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8位洋ナシのしょうがシロップ煮

お酒好き、辛党が多い生姜部ですが、このデザートには誰もが納得。口の中でとろける食感がたまりません。ほどよい甘さの洋ナシに、しょうがもしっかり効いていますよ。アイスクリームやトッピングを添えてもおいしいけれど、これ一品で勝負できます!

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9位薄切りじゃがいもグラタン ジンジャーはちみつチーズソース

去年から根強い人気を誇るのがこちら。子供たちも大好きなじゃがいものグラタンです。濃厚なクリームソースに、ほんのり甘いしょうがはちみつソースがよく合います。熱々はもちろん、冷めてもおいしいからお弁当にも使えます。覚えて損はありませんよ。

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10位みょうがとしょうが、きゅうり、シラスのサラダ

最後はシンプルなサラダです。シャキシャキとした食感が楽しいみょうがとしょうがは、さすがに相性抜群。オリーブオイルと唐辛子も効果的です。日本人の味覚にぴったりのこのサラダ、ゴハンのお供はもちろんのこと、お酒のおつまみにもオススメです。

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