しょうがケーキ
- オーブンを170度に温めておく。バターは室温に戻しておく。型にバターをたっぷりぬっておく。
- ボウルにバターを入れ、グラニュー糖も入れて、泡立て器で混ぜる。
- 2のボウルに卵をひとつずつ入れ、更によく混ぜる。
- ふるった薄力粉、バニラエッセンス、あればポピーシードを入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせた生地を型に流し込み、170度のオーブンで35〜40分ほど焼く。
焼いている間にしょうがシロップをつくり、ガラスの器に入れ、レンジで2分ほど温めておく。 
- 焼き上がってしばらくおいたら型からはずし、シロップをかける。熱々のシロップを全部かける。
- 165
（マーブル型またはパウンド型1台分）
薄力粉 … 1カップ
ベーキングパウダー（薄力粉と一緒にふるっておく） … 小さじ1
バター … 100g
バター（型にぬる用） … たっぷり
グラニュー糖 … 1/2カップ
卵 … 2個
バニラエッセンス … 少々
ポピーシード（あれば） … 大さじ1
【シロップ】
しょうがのしぼり汁 … 大さじ3
水 … 1/2カップ
はちみつ … 大さじ4
