ジンジャープリン
- しょうがはすって、こし、しょうが汁を作っておく。
- まず耐熱容器にしょうが汁を入れ、30秒ほどチンする。
そこにまずはグラニュー糖とはちみつを入れて溶かし、更に牛乳を入れ、かき混ぜたら更に電子レンジで1分チンする。 
- 水でもどしたゼラチンを1の耐熱容器に入れてよくかき混ぜる。
- 2に冷たい牛乳と水を入れてかき混ぜる。
- 器に入れて冷蔵庫で1時間〜2時間固める。
水で戻したクコの実を飾ると彩りがきれいです。
- 127
（4人分）
しょうが（しぼり汁） … 大さじ3（汁のみ）
牛乳（温め用） … 1/2カップ
グラニュー糖 … 大さじ3
はちみつ … 小さじ2
粉ゼラチン … 6g（1.5gの板状のものなら4枚ほど）
冷たい牛乳 … 1.5カップ
水 … 1/4カップ
