薄切りアスパラガスのしょうがしょうゆ炒め
- アスパラガスはなるだけ太くて柔らかいをものを選び、薄切りにする。
- しょうがは皮をむいて、せん切りにしておく。
- フライパンを強火で熱し、バターを入れ、しょうがを入れ、アスパラガスをさっと炒める。バターとからめる程度。
- しょうゆをさっと回しかけ、塩こしょうで味を調えてでき上がり。
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（2〜3人分）
アスパラガス … 1束
バター … 大さじ1
しょうが（せん切り） … 大さじ1ほど
しょうゆ … 小さじ1
塩こしょう … 少々
