生姜レシピ撮影も2年目。でも、今年はまた様子が違います。
日本全国から集まった特別生姜部員18名と永谷園生姜部で、チームを組んでの挑戦となりました。スペシャルゲストとして特別生姜部員のお嬢さん3名も参加。とてもにぎやかで楽しい撮影となりました。さすがは激戦？を勝ち抜いた特別生姜部員たち。最初は緊張していたようですが、見事な包丁さばきを見せてくれました。中にはプロ顔負けの話し上手まで。永谷園生姜部とのコンビも多種多様。息のぴったり合ったチームもあれば、まるでコントを演じているような迷コンビまで。
今年はメニューだけでなく、調理ムービーのバリエーションも実に豊かです。心配で様子を見に来たはずの永谷園会長も、思わず飛び入り参加。生姜部顧問の専務に負けない腕前を披露してくれました。
2日間の撮影でじっくり作り上げた新作メニューは、充実の43品。去年よりもさらにおいしい気がするのは、生姜部員の料理の腕があがったから？それともやはり、特別生姜部員のおかげなのでしょうか？

「生姜部」を名乗るからには、生姜料理をたくさん作ってみよう！
この栄えある挑戦に選ばれたのは、年齢も部署も違う15名の個性あふれるメンバーたちでした。料理の腕に自信がある者もいれば、手より口の方が達者に動く者も…。かなりの混乱も心配されましたが、そこは生姜部のチームワーク。真剣な中にも、笑いの絶えない楽しい現場となりました。
困ったときは「ヘルプ！」の札に頼りながらも、予定を上回る129品が見事に完成です。自分たちの手で作った料理の味はやはり格別。生姜を料理に使うためのさまざまなポイントが体得出来ました。この経験を元に、「早くおいしい生姜製品を作ってみなさまにお届けしたい！」と、生姜部一同張り切っているのですが、新商品の開発には長い時間が必要です。
まずは、みなさまに生姜料理のおいしい作り方をおすそわけいたします。
一生懸命作った129本の動画が、献立の参考になれば幸いです。