こんにちは。生姜部の長沼です。

今回は六本木交差点そばの「しょうがの香り。」さんに、お取引先の方と行ってきました。

昨年の10月にオープンして、平日もほぼ予約で一杯とのことでした。

ほとんどが女子会状態。

生姜メニューもたくさんあります。

こんにちは、生姜部の内藤です。

以前ご紹介した、恵比寿の歩粉さんから、

「しょうがのチョコレートケーキができましたので、是非食べにきてください！」

とうれしい連絡を受けたので、行ってきました♪

しょうがのチョコレートケーキはお持ち帰り用はなく、デザートプレートの１品として

選択できました。

おいしーい！

口当たりはしっとりしていて、生チョコを食べているような感じです。

 しょうがの風味もしっかりしていて、チョコレートに負けていません。

いっしょに乗っていた、やきたてスコーンも豆乳のブランマンジェももちろんとっても美味しかったです。

他のお客様がいなかったので、許可をいただいて店内も写真をパシャパシャ。

椅子もテーブルもとってもかわいいんです。

こんな部屋に住みたいなぁ。

 実は、しょうがのチョコレートケーキは2月いっぱいまでの販売で、

もう終了してしまったのです・・・残念。ご紹介が遅くなって申し訳ありません。

 ジンジャーケーキは通年販売されているとのことなので、そちらをお楽しみくださいね。

こんにちは、生姜部　堀川です（＾ヮ＾）ノ♪

先日、群馬県在住の友人（食いしん坊仲間）と

「東京ミッドタウン」

に行ってきました♪

「東京らしいオシャレな場所に行きたい！」

という友人の希望で、

東京らしいオシャレな場所に行く習慣のない私が

どうしようかと考えた末に思いついた場所です（笑）

そんなオシャレな場所にいても

ほとんど食べ物関係のお店を巡ってしまうのは、

もはや食いしん坊の性ですねー（＾＾；

そしてそして、

ＭＹ生姜センサーもちゃんと反応♪

どどん！！

生姜ドレッシング、はっけーん！！o（＞ヮ＜）o！！

 落ち着いた和の雰囲気の店構えがステキな

「茅乃舎」さんで見つけました♪

こちらの商品は化学調味料や保存料不使用なので、

体に優しく子供からお年寄りまで安心して毎日食べることができます（＾＾）

しかもこちらの「生姜ドレッシング」はノンオイル。

カロリーが気になる方にも嬉しいですね♪

早速おうちでいただきました！

うわぁ、ふわっと良い香りが・・・・・・

癒されるー（＞ヮ＜）♪

まずはドレッシングそのものをペロリ。

おおぉ！！

とてもサッパリ爽やかで、上品なお味！！

酸味と甘味のバランスが絶妙です♪

使っている素材のどれもが良質だからか、沢山合わさっても主張しすぎることなく

ちゃんと調和している。土台がしっかり組まれている感じですね。

時折感じる生姜の素材感もアクセントになっていて嬉しい♪ 

←こんな感じです。

つぶつぶ、見えますかー？（＾＾）

さてさて。

このドレッシング、説明書きには

サラダ等の野菜にも、ポークソテーにも合うと書いてあります。

・・・豚肉・・・

・・・・・・野菜・・・・・・

・・・なるほど。

あ！ひらめいた！！Σ（・ｗ・）

アスパラガス・エリンギ・エノキを

薄切りの豚肉で巻いて、

塩コショウを軽く振って、

油を薄くひいて、お酒を振って・・・ふたをして蒸し焼きに・・・。

できたー！！

これにかけてみようっと♪

（あ、ちょっと焦げた＾＾；）

我が家の定番料理ですが、

何だかすごく合う予感がする・・・！！！

ぱくっ

・・・う、うまーーーーーー！！！！（T□T)

美味しさのあまり、みるみるうちに顔がニヤケ顔に・・・・・・！！（笑）

生姜とレモン、それにリンゴの酸味と甘味が豚肉と野菜の味わいを引き立たせてくれます。

うまみが増し、すべてが調和してまろやかになるんです！

うーんっ、何ともジューシー♪（＞ｗ＜）

いつも食べ慣れた料理が格段に美味しくなりました（＾＾）

アツアツの豚肉＆野菜にドレッシングの風味が絡んで・・・

食べ進める手が止まりません♪

あぁ、ビールが欲しい（笑）

美味しくてサラダや温野菜などにもかけていたらあっという間に一本使い切ってしまいました★

その他いなりずしの酢飯等にも使えるそうなので、

もう一本買って色々試すぞーっ！！（←やる気満々）

幅広く使える絶品生姜ドレッシング、

皆さんも是非、お試しくださいませ（＾ヮ＾）ノ♪ 

こんにちは。生姜部の長沼です。

今回は美味しい「生姜カレー」があると噂で聞きました

港区大門にある『風土木』さんに行ってきました。

風土木さんは医食同源をコンセプトとしており、ランチタイムにお店に行きましたら、

なんと私以外全員女性でした。。

注文したのは当然オリジナルの「生姜カレー」。高知県産の生姜を使用とのこと。

カレーの具は、鶏肉、なす、じゃがいも、いんげん、たまねぎ、それに大根が入っていました。

それにすりおろした生姜がたっぷりと入っていて、生姜好きにはたまらない逸品です。

こんにちは。　生姜部の萩尾です。

寒くなり、風も冷たく、"乾燥"する季節ですね。

ハンドクリームやボディクリームが手放せません。。

お肌も乾燥すれば、もちろんノドも乾きます！

満員電車や人ごみの中では特に・・・

そんな時、ついフラフラと足を向けてしまうのはデパ地下のアイスやさん♪

先日、生姜大好き！！な方から「生姜のジェラートって、すっごくおいしいのよーー！！！」と

教えていただいてから、近場にもないかしら?　と探しておりました。

そしてついに発見♪

池袋東武の地下1階にある【イタリアンジェラート　パンチェーラ】さんです。

たくさん並んでいる中に"今月のスペシャル・ジェラート"として目立ってます。

3年程前から１２月と１月の限定発売で、人気商品とのこと！

 ミルクベースのジェラートで、生姜のすりおろしが入っています。

ミルクの甘さと生姜のサッパリ感が、とってもおいしい♪　

最後にピリッと感が残ってサッパリします。

本当に冬にピッタリの爽やかなジェラートでした♪♪

また寄り道しちゃお。

ごちそうさまでした♪

こんにちは。

生姜部の萩尾です。

 先日、お野菜がたくさん食べられるステキなお店で女子会をしました♪

いろんな女子トークをしながら、たくさん食べても罪悪感の少ない野菜メニューは嬉しい限りです！！

その女子会の直前にデパ地下をウロウロしておりましたら、なんともステキな野菜お菓子を発見！

近寄ってみると「ジンジャー」がーーーーーっ♪ 即購入！！

「おこげ本舗」さんの"大地のおこげ"です。

野菜やフルーツの"おこげ"ですって！？なんでしょう？

とっても優しい店員さんで、いろいろと説明してくださいました！

店員さんによると、野菜やフルーツのピューレとお砂糖&小麦粉を焼いた、薄いパリパリの"おこげ"ということ。

野菜やフルーツの素材の味をそのまま活かしているので、"素材そのまま"が特長とか。

フルーツをパリパリ？？と思いましたが、「イチゴ」はジャムをパリパリ食べている感覚だったり

お店のスタッフさん達おすすめの「ぴり辛ピーマン」は、最初はパプリカの甘みを楽しめ最後にピリッとペッパーがアクセントになっていたり。

気になる「じゃがいもジンジャー」はというと、季節限定の商品。（他にも「ゆず」が季節限定！）

すりおろした生姜が入っているそうで、薄い生地に生姜がチラホラ確認できます♪

満月のような"おこげ"が2枚入。

お味は、じゃがいもの素朴な甘さが活きていて

後口に生姜のピリッが残り、パリパリパリパリ止まりません！！

使う素材によって、堅さが異なるので（素材の水分量によって違うそう）、「かたさのゲージ」もパッケージに書いてあるので、

選ぶときの参考になります。

ちなみに、「じゃがいもジンジャー」は「ほどほど」でした！

この「おこげ」、かなりはまりそう☆

たくさん種類があるので、どれもこれも買いたくなってしまいます。。

今回は↓これだけ収穫。いつの日か全制覇したいなぁ。

パッケージも、手ぬぐいみたいなデザインでステキなので、

かわいく再利用できそうです。

お使い物にもオススメ♪好きなものを選んで、かわいいボックスorきんちゃく袋に入れてくださるので、おしゃれなお使い物になりますね。

店舗は、銀座松屋さんの地下1階に出来て1ヶ月ほどだそうで、本店の長野県のほかにはコチラだけだそう。

しかも「大地のおこげ」専門店は、ここだけ！

甘い「しょうがスイーツ」の合間に、つまむのにピッタリですよー♪♪

ごちそうさまでした☆

こんにちは。　生姜部の新海です。

以前、長沼さんが紹介なさった祖師谷大蔵の「cafe green ginger」さんに行ってきました。

cafe green gingerさんは生姜部ツイッター（@shougabu）の古くからのフォロワーさんのひとりです。

ずっーと「行きます！行きます！」といい続けながら、なかなかそのチャンスがなく、

でも、ようやくその日をむかえることができました。

祖師谷大蔵駅前の商店街をぶらり歩くこと約１０分・・・左手小道を入って５ｍほどの右手に

かわいらしい小さなお店「cafe green ginger」さんを発見！

店内カウンターの中に、かわいらしい女性（@green gingerさん）を発見！

ようやく「初めまして！」のごあいさつをさせていただきました。

まずは、長沼さんも食べた「生姜カレー＋ドリンク」のセットを注文です！

いやいや、まてよ！

よく見たら、ドリンクメニューに生姜のお酒がたくさんのっているではありませんかっ！

これは生姜部員として、（たとえ業務時間中とはいえ）注文しないわけにはいきません！

セットのソフトドリンクは食後にいただくとして、

@green gingerさんおすすめを片っ端からいただくことにしました♪

「キングス　ジンジャー　リキュール」

その名の通り、王様のお酒です。

イギリスのエドワード７世が、寒い中狩りに出かける前に

飲んであたたまるために作らせたといわれているお酒です。

 さすが、気合が入る味わいです（笑）

「チャカ　ティーク」

その名の通り、「茶」＝紅茶のリキュールです。

紅茶と温州みかん果汁がブレンドされた

日本のフレーバーティーリキュールです。

まるで紅茶感覚、お酒であることをついつい忘れてしまいそう・・・ 

「 しょうが酒　日本酒仕込み」

すりおろし生姜入りの「ひやしあめ」感覚のお酒です。

唯一、日本酒が苦手な私ですが、

とってもやさしい味がしました。

 「サーウォルツ　オリジナル　ロンドンリキュール」

再びイギリスのお酒です。

１６世紀、ロンドン塔に幽閉されたウォルターローリー卿が、

ロンドン塔の庭で育てたハーブやスパイスをブレンドして作ったと

いわれているお酒です。

（かなりアルコール度数は高いですが）体によさそうな味わいです。 

生姜のお酒で（勝手に）盛り上がっていると、

お待ちかねの「生姜カレー」が登場！

アジア系のサラッとしたチキンとトマトのカレーです。

まさに、私の大好き系カレー！

ここ数年、自宅で作るカレーは

生姜レシピ１２９＋４３のアジア系レシピばかりというほどの、

アジア系カレー好きです。

千切り生姜もたくさんトッピングされていて、

完全にノックアウトされました♪

食前酒をたくさんいただいたこともあってか？あっという間にペロリと食べきってしまいました。

もう一皿カレーを食べる余力がありましたが、

今日の本題、生姜スイーツをいただくことに・・・

「デザートプレート」

左手上から時計周りに

☆ジンジャーマカロン

☆ジンジャーパウンドケーキ

☆胡麻と生姜のチュイール

☆ジンジャーサブレ

です。

どれもみな感動的なおいしさです!!!

特に気に入ったのは「ジンジャーマカロン」です。

お世辞でなく、フランスの某有名店のマカロンよりも、

はるかにおいしかった・・・

お持ち帰りしてしまったほどです。

感動的なスイーツのおいしさに酔っていると、

最後@green gingerさんから「スイーツと一緒にぜひどうぞ♪」とおすすめされた、

「ストーンズ　ジンジャー　ワイン」

１７４０年、ロンドンで誕生した歴史あるお酒です。

またしてもイギリス！

実は、このワインは過去にも飲んだことがありました。

ただ、会社で生姜商品の参考に、プラカップでチビチビという、お酒にもっとも失礼な飲み方を

してしまい、「超甘いだけ」という良くないイメージだったのですが、写真の通り、

ちゃんとワイングラスで飲んでみると・・・

深い・・・おいしい・・・ごめんなさい。ジンジャーワイン。

生姜スイーツと生姜カレーが食べたくて出かけた「ｃａｆｅ　ｇｒｅｅｎ　ｇｉｎｇｅｒ」さん。

思わぬ生姜のお酒達との出会いによって、何の取材だったのかまとまりがなくなってしまいましたが、

言いたいことはただひとつ、

「ｃａｆｅ　ｇｒｅｅｎ　ｇｉｎｇｅｒ」さんを訪れるべし！

@green gingerさんの前職は、全く食品関係ではなかったそうなのですが、

それでも仕事でたびたび「生姜」との出会いがあり、

興味関心が増してついに生姜のカフェをオープンしたという経歴の持ち主です。

素敵♪

@green gingerさんの生姜愛がぎゅぎゅっと詰まったかわいらしい素敵なお店で

生姜話に花を咲かせてみてはいかがでしょうか？

アルコールが苦手な方に・・・

もちろんおいしい生姜のソフトドリンクも

いっぱいありますよ♪

ごちそうさまでした。

こんにちは。生姜部の長沼です。

今回は江東区住吉の「NEW OLD STYLE　 肉そば　けいすけ」さんに　会社の仲間と行ってきました。 

店内に入ると、まずショウガの香りが充満しています。　笑

そして、「ジュッ！」、「ジュッ！」という大きな音が聞こえます。 

席に座ると目の前に、

「ジュッ！と店内に響き渡る音は、熱々の生姜油で天然醸造の醤油ダレを焦がし風味を引き出しています。」

というコメントが目の前に！

注文したのは、

肉そば極み（醤油）

肉そば味噌

麺の上にすりおろしたショウガと刻みタマネギが大きく目立っています。

スープにはショウガのパンチがきいていて焦がし風味を増しています。

おろしショウガと合わせると更にショウガ風味アップです。

ショウガ好きにはたまらない完成度の高い逸品でした。

こんにちは、生姜部　堀川です（＾ヮ＾）ノ♪

最近すっかり寒くなってきましたねー。

ダウンでがっちり完全防備している方もちらほら・・・。 

そんな中、

寒さよりも食欲の方が勝ると断言する（笑）食いしん坊仲間６人で、

「東京美味しいもの食べまくりツアー」をしました♪

・・・とはいっても、パン屋さん１０店舗を回るという個人的嗜好に偏りまくったツアーですが（＾＾；

一応私は案内役だったけど、皆よくついてきてくれたよなぁ・・・ （笑）

ほぼ丸一日、がっっっつり！！一体何人分？という位パンを買って食べて買って食べて・・・

そろそろ胃袋も手荷物も限界・・・・・・次のお店ではできるだけ買わないようにしようと

心に決めていた私・・・・・・

ところが！ 

運命の出会いをしてしまったんです！（＞ヮ＜）ノ☆

正面はガラス張り。

木目調の家具と白色の壁に温かみを感じる、

明るい店内です。

棚には、おいしそうなパンがずらりと♪

食パンや総菜系、菓子パンなど、

優しい口当たりの柔らかい食感のパンが多い印象。

こちらのパンはホシノ天然酵母や

北海道産の小麦粉、自然海塩「海の精」など、

全てこだわりの素材を使用しているそうです（＾＾）

己の物欲（食欲）と戦いながら、

じーーっと棚を眺めていると・・・・・・

・・・・・・ん？？

　　「ルバーブ生姜パン」ですって！？（・ｗ・）

店員さん「こちらあと１個です♪」　　←後押し

え、あと一個！！？？（＠□＠；）

店員さん「人気商品なんですよー♪（ニコニコ）」　　←決定打

人気商品！！！？？？（＠□＠； ）

買う――――――っっっ！！買う買うっ！！！！！（＞ヮ＜）ノシ☆

 ・・・というわけで、冒頭の心の誓いはアッサリ破られました（笑）

早速、その日の夜ごパンに。

 ぷっくりつやつや♪な可愛らしいフォルムに思わずニンマリ（＊＾ｖ＾＊）

切ってみました☆

光の加減によってはあんこが入っているようにも見えますが、

こちらはれっきとした「ジャム」。

要するにルバーブジャムパンですね♪

ちなみに、ルバーブというのはタデ科の多年草で、日本では「野菜」として売られています。

食用としているのはフキのような細長い形をした、鮮やかな紅色の葉柄部分。

味は甘酸っぱく（酸味が強い）、生では食べず砂糖やレモン汁と一緒に煮詰めてジャムにしたり、

ジュースにしたり、お菓子の材料に使ったりします。

最近ではよくルバーブを使ったお菓子やジャムを店頭で見かけるので、

知っている方も多いかもしれませんね（＾＾）

さてさて。こちらのルバーブジャムパン、生姜がどのように活躍してくれるのでしょうか？

楽しみ楽しみー☆

まずは、一口。

おおおおお！！酸っぱい！！！（＠ヮ＠）♪

最初は甘く、そしてその後に目が覚めるような酸っぱさが口の中を満たしていきます！

それに対してパン生地はほんのり甘くてふわっと柔らかく、

決して自己主張しすぎることなく個性的なジャムを包み込んでくれます。

そして最後にやってくるのはもちろん「生姜」の風味♪

といっても生姜の食感はなく、

これまた控えめにピリッとした刺激を舌に与えて去っていってしまう程度。

それなのにちゃんと味わいとして舌先に残り、しっかりその存在をアピールしています。

まるで「影の主役でしょうが♪」といわんばかりです（笑）

生姜のアクセントが効いて、きりっと引き締まった味わいに仕上がっています。

甘味と酸味とちょっぴりの辛味、これがいっぺんに味わえるなんて贅沢ー♪♪（＾ヮ＾）

リンゴにも似た強めの酸味がクセになりそう！

これは「実は男性よりも女性に人気なんですよー＾＾（店員さん談）」というのもわかるなぁ（笑）

美味しかったので一回で食べきるのは勿体ないと思い（笑）、

半分は翌日の朝ごパンになりました（＞ｗ＜）

ジャムパン好きの方、甘酸っぱいの大好きな方、

ルバーブって気になる！！って思った方、

そしてもちろんジンジャラーの方♪

「Lotus baguette」さんへGO！！！ですよ（＞ヮ＜）ノシ☆

・・・個人的には「チャコール食パン」も気になる・・・（・ｗ・）

こんにちは、生姜部の内藤です。

今回は、恵比寿に美味しい生姜スイーツがあるとの噂を聞きつけ、行ってきました♪

それがこちら、歩粉さんのジンジャーケーキ。

急いで家に持ち帰って食べてみました。

さっそく一口・・・うん、すっごいしょうがです！！

生姜部に入部してから色々な生姜スイーツを食べてきましたが、

トップクラスのしょうが感。あのしょうがをすりおろしたときの繊維も感じるくらいです。

断面。

しっとりほろほろした食感が面白いなーと思いつつ、ＨＰをみてみると、

『バターを使用せずに菜種油を使用しているので、どっしりとした食べごたえがあるのに、ヘルシーです。』とのこと。

確かに、大食いの私はおやつにぺろりと食べてしまいましたが、
女性なら朝ごはんに食べてもおなかいっぱいになるとおもいます。

ただ、注意点として、

・ジンジャーケーキは金曜限定
・売り切れた時点で販売終了

だそうです。

お店の方には、お客様が多数いる中、丁寧に対応していただきました。

お忙しい中ありがとうございました！

ジンジャーケーキお目当ての方はぜひ金曜日に行ってみてくださいね。