こんにちは　生姜部　藤村　です。

先日家族サービスで静岡に行ってきました。

久しぶりの長距離運転で、無事に帰ってこれて一安心です。

さて、部員としては途中で立ち寄るサービスエリアもチェックです。

立ち寄ったのは足柄サービスエリア、空気がきれいでスッキリできました。

探してみると、興味をそそるネーミングの商品が

「足柄ポッキン漬け」だそうです。

葉生姜は写真のような地下茎が、30房ぐらいが地中で連なっています。

それを割ると「ポキ」と高い音がします。そこから名付けられたようです。

早速ビールの友として！

リンゴ酢と砂糖で漬けてあります。

シャキシャキ触感ですが、スジはなく、辛さも少ないので、２・３本は軽く食べれます。

日本酒とも合いそうです。

漬け汁も飲めるそうなので、こちらも

本当はうすピンク色なのですが、写真がいまいちです。

スッキリのみ口で、酔い覚ましにぴったりです。

葉生姜は「ポキ」ですが、大生姜はサイズが大きいので、割ると「バキ」といった音になります。

その場合商品名は「バッキン生姜」になるのでしょううかね？

それはそれでインパクトのある商品になりそうです。

今回は、はちみつ専門店の杉養蜂園さんをご紹介します。

はちみつには発育促進、老化防止、疲労回復、記憶力アップなどの効能が期待できると言われている「ビタミン」や歯や骨を丈夫にするカルシウム、高血圧予防に役立つカリウムなどの「ミネラル」がたっぷり含まれているそうです。紅茶に入れたり、パンにつけたりして食べられる方が多いのではないでしょうか。

今回調べてみて初めて知りましたが、はちみつは怪我したときに傷口に塗ったり、火傷したときに塗り薬として使ったり、腫れた喉に塗ったりしても効き目があるそうです。リップクリームとして唇に塗っても保湿効果もあって良いとのことなのですが...塗ってみましたが...美味しくて気を抜くと食べちゃいますね。（笑）

今回、杉養蜂園さんに勧めていただいたのは「生姜蜂蜜漬　850g」と「蜂蜜入り　しょうが酒 500ml」です。

■生姜蜂蜜漬　850g

採れたてのみずみずしい新生姜をスライスしてはちみつに漬けたもの。生姜はすべて手作業で皮をむき丁寧にカットして瓶詰めされているそうです。生姜の絡みと蜂蜜の甘みが濃縮された贅沢な一品でお料理の隠し味に最適です。

・ミルクティー、紅茶、レモネード

・ポークジンジャー、生姜焼き、ジンジャーチキン　　　などなど

 ■蜂蜜入り　しょうが酒 500ml

少し柑橘系の香りがする蜂蜜入りの焼酎ベースのしょうが酒。（高知県産の生姜を漬けられています。）私はお湯割りのものをいただきましたが、飲んですぐに体が芯からカァーっと温まりました。体にやさしい味のする甘さスッキリのお酒です。夏など暑い時期には、サイダー割りにしても美味しくいただけそうです。

日本・中国に計42店舗あるそうです。ぜひ行ってみてください。