永谷園生姜部ブログ: 島根県アーカイブ

島根県の最近のブログ記事

メリークリスマス!! 生姜部 淡路です。いよいよ暮れも押し迫ってきましたねー。

 

 

本日は、この季節のちょっとした贈り物や手土産にピッタリの焼き菓子をご紹介します。

 

 

 

 

(いきなりどうでもいい話ですが、)うちの奥さまはこの催し物に目がなく、

全国各地のうまいものが来るたびに、念入りに事前チェック&超大胆!バイイングをします。

ま、そのおかげで、おいしいものを発見できたり、おこぼれにあずかったりできるんですが・・・。

 

 

 

で、本題。

12月はじめ、私が住んでいる神奈川県藤沢市のデパートで

「島根、鳥取のうまいもの市」が催されました。で、当然のごとく、奥さまはチラシとにらめっこ。

 

 

 

ああ、また何か買ってくるんだろうなー、と思いながら出勤。

 

 

 

 

で、帰宅すると・・・・

 

 

 

 

 

 

ああ、今回もけっこう買われましたねー、奥さま!!

「テーブルがスイーツ詰め合わせセットやー!!(彦○呂風)」

 

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と、そのなかに、

 

 

 

「しょうが」の文字が!

 

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ハイ!ブログでご紹介決定ぃ!!

 

 

 

 

タイトルにも書きましたが、焼きドーナツです。

メニューは「GINGER(出西しょうが)」以外にも、

「プレーン」「いちご」などいろいろあります(7,8種類はあったらしい)。

 

 

 

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食べてみると、

「あ、おいしい!」

 

 

 

 

 

 

 

生姜の味は控えめでいい感じ。そして、かなりたまごリッチな味!

揚げドーナツのように油っぽくないけども、濃厚な味なので

焼きドーナツにありがちな物足りなさもない。「これ、うまし!」です。

 

 

 

奥さま、お手柄なりー。

 

 

 

 

 

せっかくなので、ほかのスイーツもご紹介!

 

 

 

 

 

まずは、小分けモノ。

手前が「マドレーヌ(プレーンと黒糖)」、

奥が左から「レモンケーキ」「夕やけ(=あん入りデニッシュ)」。

 

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「マドレーヌ」は、「焼ドーナツ」同様たまごリッチで、かつバターリッチ!

「レモンケーキ」は、奥さまの大好物だったのでご相伴ありつけず・・・。

※「超うまい!!」っていってました・・・

 

 

 

 

「夕やけ」は、自分のツボ!にハマりました。

バターリッチな生地とあんこがとてもマッチしてて、大満足♪

 

 

 

  

 

つづいて、ホールモノ。

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「雲月(うんしゅう)」は、バターケーキ。

ひじょうに生地のきめが細かくて、ふんわり食感。

そして、上品な甘さ!奥さま曰く、和三盆を使っているとのこと。なるほどー。

 

 

 

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底部分には、

甘く煮た豆もアクセントとして入ってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

それと、もう1つ「Artisanろうる」をご紹介。

 

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いろいろなロールケーキを食べましたが、ボクはこの味スキです。

このお店の特長である、たまごリッチ&上品な甘さがとてもよくマッチしてます。

カステラが好きな方には、ピッタリかも。

 

 

 

 

 

島根にお立ち寄りの際は、ぜひぜひ。オススメです♪

 

 

 

追伸

奥さまがもう1つ買ってきたものがあります。

それは、「ゲゲゲの鬼太郎」の妖怪柄のトイレットペーパー(2ロール)・・・。

 

 

 

奥さまは、甘い物好きで、妖怪好きです。

 

 

 

雲州メモリーさん 

営業時間:10:00-20:00

定休日:不定休(お電話でご確認いただくのがよいかと。) 

店舗情報

雲州メモリー

住所:島根県出雲市平田町7253

TEL:0853-62-0023

URL:http://unsyuu-memory.com/

こんにちは!毎週出張でちょっと疲れ気味の生姜部 水澤です。

島根の出張時の最後に少し時間ができたので、

出雲大社に寄らせていただきましたっ。

  

 

 

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私は何度か出雲大社にお伺いしたことがありますが、

 

 

 

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いつ見てもこの注連縄(しめなわ)はでかいっ!

  

 

 

 

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さて、皆さん突然ですが

問題でーす!

←これ何だかわかりますか???

 

 

 

 

 

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正解は・・・

「さざれ石」

聞いたことのあるような、ないような・・・。

ちゃんと、ありますよー

 

 

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国歌に!

君が代はー

千代にー

八千代にー

【さざれーいしのー】

これだ!「さざれ石」

 


 

 

 

参拝の作法といえば、

二拝二拍手一拝が一般的ですが、

出雲大社では、

二拝四拍手一拝で拝礼するのだそうです。

 

 


もう一つ問題でーす。

出雲大社のすぐ近くの老舗温泉旅館「竹野屋」さん。

 

 

 

 

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ある有名なミュージシャンの

ご実家だそうです。

誰でしょうか???

 

 

 

 

 

 

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正解は「竹内まりや」さんです。

ちょくちょく、旦那さまの「山下達郎」さんと

ご実家に帰られているそうです。

 

 

 

最後に生姜商品の紹介です。

「吉田ふるさと村」さんってご存知ですか???

 

 

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元祖たまごかけ専用醤油「おたまはん」で

全国的にたまごかけごはんブームを

巻き起こした会社です。

 

 

 

 

 

 

この村は村民が株主となって

住民参加型村おこしで大成功を

おさめたことでも有名になりました。

 

 

「吉田ふるさと村」さんでは、安心できる食品づくりのために、

原料は地元農家と契約し栽培された野菜やお米を使用し、

食品添加物を一切加えない食品加工を行っています。

 

 

村民の雇用確保のため、ほとんどの商品作りで

機械を入れず手作業で行っているとのことでした。

いまでも年間約40万個も販売している

「たまごかけ専用醤油」の充填も手作業だそうです。。。

す・す・すごいっ。

 

 

そんな「吉田ふるさと村」さんでは、2アイテムほど生姜商品がありました。

以前、紹介した島根ふるさと館でもしっかりと販売していました。

 

 

 

 

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一つ目は「生姜おにぎりみそ」。

温かいご飯の上にのせていただきました。

とても、とても合いまーす♪

生姜は風味程度ですが辛味はなく、

お子さんや年配の方まで食べられる

優しい味に仕上がっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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二つ目は「しょうがドレッシング」。

我が家では、サラダではなく

野菜の炒め物に使ってみました。

生姜の風味がさわやかで邪魔をせず、

さっぱりとしていて、とても美味しいです。

ノンオイルのドレッシングなので

カロリーの心配は、さほどいりませんっ。 


 

 

 

 

 

2つの商品に使われている生姜はもちろん、地元・奥出雲で作られているとのことでした。

 

 

 

 

 

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最後に、帰りの飛行機から

素敵な夕日が見れたので

撮影してみました。

 

 

 

 

 

 

店舗情報

吉田ふるさと村

住所:島根県雲南市吉田町吉田1047-2

TEL:0854-74-0500

URL:http://www.y-furusatomura.co.jp/

こんにちは!生姜部 水澤です。

島根の出張時に昼食で道の駅「湯の川」さんに寄らせていただきました。

 

 

 

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限られた時間しかなかったので物販商品は

あまり拝見できませんでしたが

沢山の商品が並んでいましたよー。

 

 

 

 

 

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もちろん、目的はお食事なのでメニューを見てみると!

 

 

 

 

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びっくりするほどの「出西生姜」を使用したメニューがずらりっ♪

以前、矢島部長が高知でジンジャーカレーを食べていたので、

私は違うモノを頼もうと悩んだあげく「出西生姜ハンバーグ」を注文しました!

 

 

 

 

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ほのかに生姜の香りがしましたが、

期待以上の風味は正直ありませんでした。。。

でも、ハンバーグとしてはとても柔らかく美味しかったですよ。

 

 

 

 

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一緒にいた方は、定番の「出西生姜焼き」を注文し、

美味しい!美味しい!と食べていました。。。

 

 

 

 

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お店はかなり賑わっていて、地元の方がとても多いように感じました。

サクッと食べて、お店を出ようとしたら・・・

 

 

 

 

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「出西みどり生姜ソフトクリーム」を発見!

食べたかったのですが、急いでいたので次回に!

と心に誓ってお店をあとにしました。

店舗情報

道の駅 湯の川

住所:島根県簸川郡斐川町大字学頭825-2

TEL:0853-73-9327

URL:http://www.tokusan-hikawa.co.jp/

こんにちは!生姜部 水澤です。

先々週は長崎に出張でしたが、

先週は島根県出雲に出張に行ってきました。

 

 

 

 

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朝は7時過ぎの出発でウトウトと飛行機に乗り

少し寝て起きたら、、、、、、

もう出雲空港に到着していましたっ。

出雲空港の愛称が今年の7月に

「出雲縁結び空港」になったのご存知ですか???

 

 

 

 

 

 

 

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空港の近くには宍道湖があり、

「しじみ」で有名です。

空港近くのしじみは土壌があまり良くなく、

反対の松江市側のほうが、

品質の良いしじみが採れるそうです。

 

 

 

 

 

 

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宍道湖の近くには松江城もあります。

毎年、「松江城大茶会」という京都、金沢市と並ぶ

日本三大茶会が開催されているようです。

ちなみに、島根県のお茶の消費量は静岡県に

ついで第二位だそうです。

生産量は、真ん中位なんですけどね。。。

 

  

 

 

 

 

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松江城の近くに「島根ふるさと館」さんに

寄らせていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

物色していると、色々なものがありました!

 

 

 

 

 

 

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 まずは、「しじみ」商品を取り扱った商品!

アイテムの多さにびっくりですっ。

残念ながら「1杯でしじみ70個分のちから」は

販売していませんでした。

島根県の物産店だから当然ですね。。。

 

 

 

 

 

 

 

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なんと、「しじみラー油」もありました!

 

 

 

 

 

 

 

 

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島根県出身の「竹下登」元総理大臣に

孫の「DAIGO」のお酒までも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、探して発見しました!

「生姜」商品を・・・

 

 

 

 

 

101207_mizusawa08.jpg【出西(しゅっさい)しょうが湯】です!

 

 

 

 

出西生姜は幻の生姜と言われているそうで、

その昔、出西地区が出西村と呼ばれ、

九州から流れ着いた御神体を八幡宮として祭ったところ、

やがてその杜の辺りに生姜が繁ったという言い伝えがあるそうです。

現在、生産者は3農家ほどで生産量は非常に少ないそうです。

 

 

私は生の出西生姜を食べたことはないですが、

繊維の少なくさわやかな辛味と、上品な香りは格別だそうです。

 

 

さっそく、出西しょうが湯をいただきましたが、

噂通り上品な香りが漂ってきて、

飲んでからジワジワと生姜が体内に入っていくのが

わかるほど、生姜のパワーを感じました。

今まで飲んだことがある生姜湯とは別物でした。

調べたところ、今年の出西生姜の収穫量は例年の半分くらいで

ご紹介した「出西しょうが湯」は限定販売になるそうです。

 

 

 

 

 

店舗情報

島根ふるさと館

住所:島根県松江市殿町191

TEL:0852-22-5758

島根県 出雲市

生姜糖 @來間屋

こんにちは、相澤です。

今日は山陰名物・來間屋さんの生姜糖をご紹介します。

 

こちらのお店は、パワースポットとして有名な出雲大社のお膝元にあります。

島根の観光情報誌には必ずと言っていいほど紹介されている元祖生姜糖のお店です。

 

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創業以来変わらぬ製法で300余年、

口に入れると、じわーんと広がる生姜の香りと砂糖の甘さ

 

気持ちまでじわーんとしてきます。

 

 

 

 

パッケージにもある通り、甘い辛いも程よい故に・・・クセになります♪

 

  

 

 

 

店舗情報

來間屋生姜糖本舗

住所:島根県出雲市平田町774

TEL:0853-62-2115

URL:http://www.syougatou-honpo.jp/index.html

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