こんちは！生姜部　淡路です。本年も宜しくお願いいたします。

冬本番ということで、本日はあったかくておいしい甘酒＆甘酒メニューをご紹介♪

１２月某日、ワタクシ仕事で京都に向かいました。

その日は、冷たい雨、雨、雨・・・身も心も（？）冷え切っていたのでございます。

京都の町を彷徨っていると・・・・「糀」の暖簾が目に入り、引き寄せられるようにそのままお店の中にふらふらと。

Ｏｈ　Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ！Ｔｈｉｓ　ｉｓ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　"ＷＡＢＩＳＡＢＩ"！！

見てください！この落ち着く雰囲気！！

店の奥には、風流な坪庭も！！あああー助かったぁ♪

火鉢にあたってみたり。

（こういうお客さん、困るんですよね･･･）

暖簾にもあるようにこのお店は「糀」が自慢とのこと。

早速メニューを注文しました。

まずは、甘酒。生姜入りって書いてある。

そして、京白雑煮。

さらに、甘酒ブラマンジェ＆甘酒アイスクリーム！！

ハイ、完全に調子に乗ってます。

甘酒到着！

中身はこんな感じ。おおう、米糀がいっぱいやね。

飲んでみると････え！！あ、甘い！想像よりもぜんぜん甘さが強い！

この店の甘酒はよくある「酒かすに砂糖を加えたもの」ではなく、「糀１００％（添加物一切不使用）」。じっくり米糀を発酵させることで驚きの甘さが。さらに生姜がかなりしっかり効いてるので、カラダの芯からじんわりあったまります♪

甘酒の余韻に浸ってると、続いて京白雑煮が到着。

とろーんと上品に甘い白みそに鰹昆布だしがぐっと効いた沁みる味。丸もちが入っててボリュームもなかなか。あー、日本に生まれてよかったぁ。

続いて、デザートたちが到着。

こっちは、甘酒ブラマンジェ。

これまでのメニュー同様、甘さは糀だけ。ミルクと糀の甘さがやさしい♪ぷるんと弾力ある食感がクセになります。

そしてこっちが、甘酒アイスクリーム。

濃い味好きならこちらがオススメ。生クリームのコクに負けないくらいの甘い糀がホントによく合う！これまで食べたアイスクリームにはなかった味です。アイス好きの方にはぜひお試ししていただきたい！

いやぁ満足まんぞく♪

お店では、お食事だけでなく、「甘酒」や「味噌」「もろみ」なども販売されてます。

京都　東山方面にいらっしゃった際はぜひお立ち寄りを！

こんにちは。菊池です。

今年の２月に毎日放送の「ちちんぷいぷい」に出させていただいた際に

お世話になった「京都マルキ商店」さんの『あめ湯』をご紹介します。

神奈川で生まれ育ったわたくし、最初『あめ湯』ときいても

どういう飲み物かわかりませんでした。

あめを溶かしたお湯かな？なんて思ったりして。

『あめ湯』とは、麦芽糖を主原料とした、あまーい飲み物です。

高知県の生姜汁も入っています。

お湯で割っていただくのですが、じんわりとやさしい甘さの中に、ふわっと香る生姜の風味。

おなかから温まるーという感じです。

また、すっきりとした甘さと違って、少し雑味のある甘さにホッとして

素朴な昔懐かしい気持ちになります。

こころもからだもホッコリ温まるステキな一品です。

夏にキンキンに冷やしていただくと『冷やしあめ』となり、

夏の暑い日にぴったりの飲み物になるそうです。

京都といえば冬の底冷えや、夏の暑さが有名ですが、

これらに対する昔ながらの知恵なのでしょうね。