こんにちは、相澤です。

今日は姫路おでんのお店「酒饌亭 灘菊」さんをご紹介します。

生姜部に入部して、ずっと食べてみたいなーと思っていた姫路おでん。

おでんに生姜ってどうなんだろ、、合うか合わないかでいったら、合うんだろうけど、

でもやっぱカラシだよなぁーとモンモンとしてました。

ＪＲ姫路駅チカにある「灘菊」さんは、

おでんを囲むようにカウンターがあり、１０人も入ればいっぱいなお店です。

でもそれだけおでんが近くて、

目の前でどれにしよう、あれにしようかと悩むのは

本当にたのしい

そして、注文後に生姜醤油をかけて出されます。

これはきんちゃく。

すりおろした生姜がのっているの、わかりますでしょうか？

おでんに醤油をかけたらしょっぱいのでは？！と思ったのですが

そこは生姜。食べてみるとあっさり、さわやかなお味で

カラシよりも上品な感じ？！

鰹のだしと生姜のハーモニーが絶妙です。

ちょうどお邪魔した日は極寒。

熱燗をちびちびしながら、おいしく頂きました。

ご馳走様でした☆