生姜部の石田です。

あけましておめでとうございます。本年もいろいろと生姜活動をいたしますので

皆様宜しくお願い致します。

さてさて今回ご紹介するお店は北海道旭川市にある「生姜ラーメンみづの」さんです。

事前にラーメン雑誌の切り抜き記事をチェックしてみると・・・

　　「生姜ラーメンといったら旭川の誰もが『みづの』と答えるほどの有名店」

　　「ドンブリからは生姜の香りが立ち上がり、それだけで食欲を掻き立てられる」

　　「生姜独特の渋みが一切なく、甘味と辛さが絶妙なバランス」

とのコメントが。うん、これは期待できそう。

お店の外観です。

写りが悪くてすみません。

暖簾にも「生姜ラーメン」の文字。

早速、「生姜ラーメン」を頼んでみました。代金６３０円也。

麺は細ストレート麺。

スープは透き通った醤油ベース。

具材は、メンマ、ネギ、チャーシュー。

生姜はすりおろされてスープに入ってます。

運ばれてきてまず感じたのは生姜の香り。なるほど評判通りです。

さらにスープを頂いてみると、生姜と醤油の香りが口いっぱいに広がります。生姜の量が絶妙なの

か、厳選しているのか、とにかく辛味が強すぎず弱すぎず程よい感じです。

またスープに浮いている油の量は結構ありそうですが、生姜の効果かとてもすっきりした後味となっ

てます。あっさりスープに合う細ストレート麺、全体のバランスを配慮たスタンダードな具材も含め、ま

さにシンプル・イズ・ベスト！

旭川の低い気温が体を冷やす、それを生姜ラーメンが温める。ロケーションも含めてバッチリ！

ご馳走様でした！大変おいしかったです。

皆さん、こんにちは。生姜部の中島です。

引き続き、雪の札幌からご紹介します。

信月さんの生姜ラーメンであたたまったその後も生姜な逸品を探す旅は続きます。おおげさっ

次にご紹介するのは、漬物ＢＡＲことーりさんの「里ごぼうのたまり漬け」です。

漬物ＢＡＲって、漬物好きな私としては、心躍るお店！素敵です。

この、ことーりさん。もともとは、系列店「おとーり」さんの倉庫で借りた場所だったらしいのですが、

せっかくだからとお店にしたとのこと。隠れ家的な感じが満載。

入り口からしても、隠れ家。。。

これは。

期待が高まりますっ 

店内も、素敵な雰囲気です。

　　　　　　さらに、こんな素敵なお店の方も♪ 

さて、本題。

「里ごぼうのたまり漬け」は、しょうゆベースに、きざみ昆布、そして生姜で漬けたお漬物。

ごぼう独特の臭みは一切なく、コリコリとした食感が心地良いです。

味はしょうゆベースのきっちりした味に、生姜のパンチがきいています。

これは、お酒がすすみます（＾▽＾）V

店内の写真にも写っていますが、ことーりさん、とにかく焼酎の品揃えがすごいです。

その数は、なんと３００種類以上　(゜ロ゜) ヒョオォォ！ 

カウンターの奥にある、お漬物は常時２０種類以上だとか！すごいです。 

ついつい。ついつい。呑んじゃいました（＾＾；） 

実は、信月さんで生姜ラーメンを食べた後、ことーりさんに行く前、なんとなく

まだ食べたりない気がして、行っちゃいました。

ジンギスカンに　Ｏ(≧∇≦)Ｏ

 一晩で、信月さん「生姜ラーメン」→「ジンギスカン」→ことーりさん「里ごぼうのたまり漬け」＆焼酎

各種。。。札幌って楽しいなっ♪

でも。

こりゃ、帰ったら運動しなくちゃ。。。

皆さん、こんにちは！生姜部の中島です。

寒い日が続いておりますが、皆さんお元気ですか？？

私にとって、この時期は出張のシーズンなのです。

ということで、仕事にかこつけて、生姜の取材に。

場所は、札幌。

今回ご紹介するのは、信月さんの「生姜ラーメン」です。

雪が降りしきる中、てくてくと行ってまいりました。

私にとっては、初雪！歩いているうちにテンションが上がっていきます！！

到着！！ 

さっそく店内へＧＯ！

まず、目をひくのが、壁一面に張られたサイン！

私も一枚書きました（ウソ）

本日のお目当ては、これ！

なるほど。

お薦めメニューですか！！　ふむふむ　ふむふむ

ねぎラーメンもおいしそう！

じゃーん！！　きましたー

予想以上に、山盛りの生姜。

早くも、いい香りがします！

食べてみると、さっぱりした塩味に生姜が

ベストマッチ！ホントに、あったまります。

食べ終わるころには、うっすら汗ばむほど。

雪の降る道に出ても、身体の中が、じんわーりとあったかくて、うれしい感じ。

今のシーズン、特にお薦めです！

じゃ、次のお店に行ってみよう！！！　　

札幌篇、続きます　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( -_-)ノ ＝＝＝≡≡≡ 続く