こんにちは　生姜部　藤村　です。

先日の収穫祭の裏ではこんなことをやっていましたという報告です。

今回は沢山のお客さんを迎えるので、気合の前日入りです。

翌日の作業の手順を詳細に打ち合わせして、、、前夜祭です。（さすがに飲みすぎないよう注意しました）

さて当日、早起きして、ホテルで作業着に着替え、タクシーの運転手が「何？」と驚くことなど

気にせず出発しました。

到着してまずは会場設営とお客様の着替えの準備です。

４０名以上が参加ということで、会場前には長靴の列です。

収穫する際のコンテナ、段ボールの準備、秘密道具の生姜用はさみもかかせません。

無事準備が終わるころには、お客様が到着、一番乗りは岩下食品さんでした。

栃木から車で参加してくださいました。　ありがとうございます。

さて、無事みなさんが作業を開始されたころ生姜畑で悪戦苦闘している中、我々は

調理をしていました。

新海さんの、「生姜畑で冷えた体には生姜湯が一番！」との依頼に答えて

とれたて生姜で生姜湯をつくりました。

写真は隠し味の「冷え知らず」さんの生姜シロップを入れている所です。これによって深い味わいを出しました。

苦労のかいあって、お昼に配り好評を得ました。

結局このあとも片付け作業もあり 当日は裏方に徹し、畑での作業はほとんどできませんでした。

ただし、メディアの皆様が生姜湯のふるまわれる様子を取材してくださったので、

裏方とは言え、陽の目を浴びることができたので我が家では好評でした。

生姜畑の裏方でした。

こんにちは、生姜部長の矢島です。

先週の金曜日、お待ちかねの収穫祭が行われました。

今回は生姜部以外に、「冷え知らず」とのコラボ企業様、

新聞・雑誌のプレスの方々、さらにはNHKの取材まで

盛大に行われました。総勢はなんと４５名。

それでは、その模様を。。。

晴天にも恵まれ、これ以上ないぐらいの収穫日和。

みなさんの普段の行いに感謝です。

まず最初に今年のテーマ「大きく育てる」「形を整える」ですが、見ての通り、肥料に手を加えた２、３よりも通常肥料が一番元気。やっぱり通常肥料が一番いいことがこれでわかります。

１：通常肥料　　　　　　　　２：肥料２倍量　　　　　　　３：肥料の成分のカリを増量

続いて、形を整えるは？あの麺湯きりは？（今年も生姜畑はじまりました。）

笊なんて関係ねーぐらいの勢いで、こんもり茂っています。生姜は強い。 

さて、検証もそこそこに、一斉に収穫作業スタート。

さすがは生姜のプロ岩下食品さん。作業が違います。

抜いた生姜の向きを揃え、一気に芽きりし、梱包へと、すべてが流れ作業に。

仕事もめちゃくちゃ早いです。 

その作業の様子をＮＨＫが取材。

こちらは、サントリーペアー。

この天気だからノンアルコールビールを持ってくればよかったと。

打ち上げまで、じっと我慢ですよ。

こちらは、でん六ペアー

二人の息もぴったりです。

そして、ほんわかピップチーム。

収穫祭後の筋肉痛にピップエレキバン助かりました。

もちろん、生姜愛なら誰にも負けない副社長も。

腰痛のため、今回は芽きり作業を。

夕方無事作業も終わり、みなさんお待ちかねの打ち上げ。　

汗をかいた後のビールは最高！

やっぱビールは「モルツ」だな。

そして恒例「収穫量当て」クイズ大会。

今回の正解は８２９キロ。優勝者は、やっぱり岩下食品板橋さん。さすがです。

我々素人とは、計算方法が違います。

今年の収穫祭も大盛況のうちに終了しました。

来年も、いろいろなことを学んでいきますので、

どうぞ宜しくお願いします。

ギンビスさん、エースコックさん、来年こそは。

みなさん、本当にお疲れさまでした。 

こんにちは、生姜部長の矢島です。

９月に入ってもまだまだ暑いですね。昨日も３０度越え。

しかし、こんな中でも生姜部は除草作業を行います。

おもいっきり体育会系。

すくすくと順調に育ってます。もちろん湯切りくんも。 

今日の作業は、雑草取り→土盛り→水やり。

この炎天下、土盛りの頃にはもうヘトヘト。

発育状況をチェック。

うーん。どれもいっしょか。

今のところ肥料の差はみられない。　　　やっぱり通常（黄金比）がいいのかなぁ？

檻に入れられたのも、檻の隙間からたくましく育ってます。

生姜強し！

幼虫と戯れる海野くん。まるで少年。

この幼虫の名前、ちゃんと調べたかな？

さて、この分でいくと、生姜はもっともっと大きくなることでしょう。

１０月末の収穫をお楽しみに。

こんにちは。　生姜部の萩尾です。

生姜畑の除草作業に行ってきました！ 　　　私は初の除草作業です♪

前回から、どれほど成長しているかドキドキ・・

前日までは、とってもムシムシした猛暑の日々でしたが、当日はヒンヤリ＆どんよりな朝。

電車で向かう途中、畑のある駅の３つくらい前は激しい雨が...

でも畑のあたりはまだ曇空だったので、いそいでやりましょう！

と、畑に足を踏み入れた瞬間・・・・・・ザァーーーーーーーーーーーーっと豪雨が。。

少し避難し、雨が落ち着いてきたので　除草作業開始です！

今回は山武市の方も応援に来てくださっており

情報交換しつつ、作業もご一緒してくださいました！

昨年から「日本再耕プロジェクト」の一環で、生姜も勉強中なのだそうです。

毎週、暑い中畑で作業されていたそうで、

「暑い日は大変でした。。」とおっしゃいながらも、ステキな笑顔が印象的でした！

活動内容はコチラのブログからご覧いただけます。

私もお話を聞きながら、勉強になりましたっ♪

藤村さんや助っ人で来てくださったＯ崎さんも　黙々と・・・

さて、気になる生姜の発育状況は・・・？？

石田さん＆大平さんが　掘ってみました！

畑で育っている生姜を見るのは初めてだったのでワクワク♪

なんともキレイな生姜に感動☆

畑っていいなぁーー　と実感。

どんどん大きくなってほしいです。

あと、今年チャレンジしている育て方については・・・

「生姜　ＩＮ　湯きり」　については

順調そうです。

その他は今後のお楽しみです♪ 

それにしても

不思議な光景・・・☆

収穫が楽しみです！

ご無沙汰しております。生姜部長の矢島です。

今日は生姜畑をレポートしてきましたのでご紹介します。

種付けしたのが４／１５今年も生姜畑はじまりました。だったので、２か月が経過。

畑はその後どうなっているのか。。。

種付け時に敷いてあったマルチ（穴の開いたビニール）も取られ、雑草もなくとてもきれいな状態です。

種生姜から１本ぐらい芽が出始めています。

雨が多く気温が上がるこれからが一番急成長するそうです。

ためしに掘ってみると、ちゃんと芽がでています。

この芽の数だけ、こぶ（分化）ができるのです。

課題のひとつ：生姜の形を整えるでも、ちゃんと芽がでてきています。

もちろん、麺の湯切りも順調。

抑草効果と土壌被覆力が期待できる「マルチムギ」農法も順調。

このムギが夏になると枯れて地面に残り、保湿性を向上させるんですね。

ここまではなんとか順調。

７月からは暑さと戦いの除草作業が始まります。

部員のみなさん。準備ＯＫですか？

こんちは、生姜部　淡路です＾＾

今日は、梅雨っぽいじめじめした天気ですねー。

さて、本日は、ちょっと心温まるおはなしを(ｼｮｳｶﾞﾀﾞｹﾆﾈ)。

生姜部中心メンバーのひとり、新海には、ひとり部下(女子）がいます。

あだ名は、「おっさんだる」。苗字が「大●」なのもありますが、

実際、履き物が

なので。ね。

この「おっさんだる」は生姜部員ではありませんが、

新海の仕事上、ほぼ生姜のお仕事が舞い込んできます。そして、生姜関連のサンプルも。

なので、彼女たちのデスク周辺は、生姜モノまみれ。片付けベタなので少々キタナイ。

ある日「おっさんだる」は、自分の机の近くに小さなダンボールが置かれているのを見つけました。

「ナニ？」

中を見ると、

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ちょっとしなびて、だけど芽がすでに伸びちゃってる生姜たち！

これって、捨てネコならぬ「捨て生姜」！？

こころやさしい「おっさんだる」は彼らたちを温かく迎え、育ててやることに決めました。ｳｰﾝ､ﾎﾟｶﾎﾟｶ｡

で、

本日、決行！

以前石田さんがチャレンジした屋上生姜畑(プランターですけど）を譲り受け、ここで育てることにしました。

植えるのは、こいつら。

真ん中は、わが家からやってきた｢ミチル」。まわりは、捨て生姜たち。

どれもこれもちょっとヨレヨレで、涙を誘う･･･。

穴掘って、穴掘って、どーん。

土かぶせて、かぶせて、どーん。

会社のやんちゃ社員にいたずらされないように、看板立ててかんせーい！！

「おっさんだる」も「捨て生姜たち」も元気にすくすく育ってほしい････ｳﾝｳﾝ｡

つづく。

＜おまけ＞

おっさんだる、無心で種植えの図。

ｾｯｾ､ｾｯｾ･･･ 

ご無沙汰しております。生姜部長の矢島です。

この度、東日本大震災で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

さて、最近ぽかぽか陽気ですっかり春ですね。春といえば、そう生姜畑のスタートです。

今年も新入社員が加わり、総勢２６名。 

今年の生姜畑のテーマは、

１：大きく育てよう。

２：形を整えよう。

１つ目のテーマは、畑作業でだれもが考えるテーマ。生姜の可食部は根っこですから根の発育を促進する栄養素カリを多く入れてみます。「標準」「普通の肥料を２倍」「カリを増量」の３タイプでの試験です。

２つ目のテーマは、生姜を加工するときに、形が整っている方が加工しやすいという発想から、種を枠（檻）に入れて栽培してみます。四角いスイカと栽培方法は同じですね。

まずは、種の準備。

今年は、高知産の種用生姜を使います。

２の形を整えるための道具たち

キッチン周辺のものが多いようです。

鳥かご？？？

いろいろな形を並べて。

これは、流しの三角コーナー。

それぞれが工夫をこらし。 

 ペンチで曲げてハート型。

牢獄に入れられた生姜。

なんか、かわいそうな気もするが。

 もしかしてこれは、麺の湯きりでは。

今回もうひとつの試みとして、抑草効果と土壌被覆力が期待できる「マルチムギ」を１畝だけ撒いてみます。

遊具のようなこのマシーンでマルチムギを撒いていきます。 

だれにも負けない生姜愛の持ち主、副社長も。

恒例の、土手弁。

体を動かした後の食事は格別。

ことしも畑からたくさんのことを学び発信してまいります。

どうぞ、ご期待ください。 

こんにちは生姜部の久世です。

少しずつですが、春の気配が感じられるようになってきました。

もうちょっとすると、生姜の植え付けです。

ぼくら生姜部の活動も植え付けをしないと、もうひとつ始まった気がしません。

何回も紹介しているとおり、生姜部の畑は千葉県の山武市にあります。

このまえ、日本各地の地名のことを書いた本を読んでいると、山武市の読みかたが「さんむし」になっていました。私がいつも聞いているのは「さんぶし」なので、おかしいなと思って調べてみました。

正解は「さんむ」でした。

山武市は4つの町村が合併して誕生した市ですが、そのうちのひとつの山武町、郡名であった山武郡は「さんぶ」だったとのことでした。

それを合併のときに「さんむ」にしたようです。

もともとは山武町も昔は「さんむちょう」で、いつのまにか「さんぶちょう」と呼ばれるようになったのを、もう一度「さんむ」にしたようです。

地名もそうですし、名前もそうですが、ちょっとした読みかたで迷うことがあります。

たとえば○崎さん、○島さんなどで、濁るのか濁らないのかってこと多いですよね。

それを全く気にしないひとと、一方、すごく気にするひともいて、強く訂正されることもあります。

ちなみに、わが生姜部のメンバーの中島くんは「なかしま」みたいです。

もうひとつちなみですが、私のことは「くぜ」でも「くせ」でもどちらでもお好きにどうぞ。

こんにちは、生姜部長の矢島です。

先月の千葉に続いて、

今回は生姜栽培を勉強させていただいている高知からです。

千葉とは打って変わって生姜が生い茂ってます。

かなりの密度で、太い茎が。

今年も生姜抜き機「しょうがハーベスタ楽楽」の登場。

何度みてもすごい。

次から次へと生姜が地面から顔を出します。

実際に抜いてみたのはこれ。

こぶ自体も大きく、分化もかなり進んでます。

持ち上げると、どっしり重い。

収穫の時期になると、村中総出。

農家の方だけでは足りないので、漁業関係の方もこのときばかりは農作業。助け合いですね。

最後に、両手に持ってポーズ。

筋トレできちゃうぐらいにかなり重い。

帰り道、道の駅で生姜のおいしいものを探索。

ありました。ありました。本場高知の生姜を使ったおいしいものが。

それは後ほど。

こんにちは生姜部の久世です。

先週末は永谷園生姜部農場での収穫祭でした。

八街の農場には何回も来ています。いつも同じ電車です。

朝、千葉での乗り換えで電車を待っているとき「遅れていました四街道経由佐倉行は到着次第、すぐの発車です」のアナウンス。

あれ、これに乗るんだったっけ。八街と四街道はどっちが手前だっけ。４と８、内房から数えれば４が手前。外房から数えれば８が手前。

発車ベルが鳴っているので、よくわからないままに乗りました。車内の路線図で確認すると八街は佐倉の先。あちゃー。

もっとも、佐倉で後から来る銚子行に乗り換えるだけだから問題なないけど。

農場についたら、つなぎの作業着に着替えます。

あれっ生姜部のポロシャツって半袖だっけ。

「久世さん、それって寒くない。上、貸しましょうか」

あれ、何かこのやりとり前に聞いたことが？

え、でじゃぶ？

今年も去年と同じあやまちを。

半そではではやはり寒い。

でも、その日は生姜をたっぷり取って、あたたかく寝たので風邪もひきませんでした。

めでたし。めでたし。

 不気味な笑顔の武市さん。