こんにちは、生姜部長の矢島です。

ずっと前から気になっていたことがひとつある。

それは、東京スカイツリーを観に行ってないこと。

いつも車窓から眺める程度だったので。。。

そこで、ＧＷは混むだろうと、この間の日曜日に行ってきました。

着いて一言。あまりのデカさにびっくり。

特にビルの谷間から聳え立つ姿は壮観。

まるで、子供の頃見ていた、特撮物のＴＶの様。

真下に行くと、寝っころがらないと、ファインダーに収まらない。

周辺をブラブラ。

近所のパン屋さんでタワーデニッシュを見つけ、食べ歩きながら更にブラブラ。

歩き疲れたころで、目に留まったのが高さ６３４ｍｍのスカイツリーパフェの看板。

もうここまで来たら食べるしかないでしょうと言わんばかりに、

いただいちゃいました。「バニラ＆抹茶ミックス」

アイスクリームやフルーツ、つぶあんの他に寒天、白玉などがたっぷり。

子供らと３人でも完食がやっとのボリューム。

スカイツリーにお越しの際にチャレンジしてみては。

お店は業平橋の前です。

ボンジョールノ！　生姜部の新海です。

カーニバルでにぎわうベネツィアを後に、列車で次の都市フィレンツェへ。

ベネツィアのサンタルチア駅から列車に乗ると思い出すのは、映画「旅情」です。

かなり古い映画ですが、なんかいいんですよねー

昔の映画はかっこよくて、品があって、おしゃれで、切なくて、大好きです。

ラストシーンはサンタルチア駅なんですが、主人公になった気分で列車に乗車しました（笑）

でも実は、映画の世界に浸る間もなく、発車早々にしたことは・・・

←コレ！

どうしてもやってみたかった、「生姜チャイ」の「世界の車窓から」です。

いいアングルはないかの怪しい動きで、まわりの外国人から変な目で見られまくりでした。

ぶらり生姜チャイの旅　（テーマソングは「世界の車窓から」♪）

２時間もすると、花の都「フィレンツェ」に到着です。

←フレンツェの見所のひとつ、ポンテヴェッキオです。

　一番美しいとされているウフィッツィ美術館からの眺めです。

街に降り立つと、どこからか荘厳な鐘の音が聞こえてきます。

気分はすっかり映画「冷静と情熱のあいだ」

テーマソングが頭の中をグルグルと回り始めました♪

竹野内豊さんが待っているわけでもないのに、荷解きも早々に

フィレンツェのシンボルであるドゥオモへ向かいました。

そして撮影した一枚が・・・

←コレ 

 　 ドゥオモの上からこんにちは（・∀・）ノ

この時にはもう、冷静さを失い、情熱だけで、外国人のはざ間から撮影しました！

竹野内豊さんのことは、すっかり忘れています（笑）

二都市目ともなると、連日のワイン、生ハム、チーズ、肉、そして肉で、胃が多少疲れてきます。

なんとなーく、味噌、醤油系の味が恋しくなってくる頃です。

「あー、ラーメンが食べたい！」

持参したipadで調べてみると、なんと、

ありました！フィレンツェに！日本人がやっているラーメン屋さんが！

ディナーをしっかり食べた後、〆のラーメンを食べに行ってみました。

サンタマリア・ノヴェラ教会に程近い、「番気らーめん」さんです。

驚いたことに、外で人が待っています。（満席ってことです）

外で待っていたのは、地元の方です！（中のお客さんもほぼ地元の方でした）

しばらく外で待っていると、席が空いたようで店の中に入れました。

店内はこんな感じです。↓

もともとバーだったそうで？

改装しないでそのままラーメン屋さんに

してしまったようです。

味噌ラーメンと餃子を注文してみました。

麺はどうやらパスタマシーンで作っていると思われ、

タリアッテレっぽいです。

スープはあっさりめながら、しっかりとした味です。

ラーメンを作るにはきっと不自由な環境で、

がんばって日本のラーメンに近づけようという努力が

味にあらわれています。

（きっと生姜も入れてスープとってるんだろうなー）

餃子は、ひとくちタイプです。

皮もきっと自前なんでしょう。

遠くにパスタ的な、デュラムセモリナ的な、アルデンテ的な

味わいが感じられました。

餃子のあんには・・・います。確実に。生姜が！

とっても"イタリア顔"の味噌ラーメンと餃子でしたが、

作り手が日本人だけに、ベースには大和魂が感じられました。

海外でがんばっている日本人は応援したくなります！

フィレンツェで（生姜が隠し味となっている）日本の味が恋しくなったらぜひ！

ＺＥＮＮＺＥＲＯ（生姜）探しの旅はまだまだ終りません！

こんにちは。

１５日（金）に行われた【生姜の植付け】に

行くことができなかった生姜部の水澤です。

生姜部の皆さんには、ご迷惑をお掛けしてしまい

大変申し訳ございませんでした。

実は、４月２９日予定日で子供が産まれる予定だったのですが、

２週間も早く産まれることになったため、急遽お休みをいただきました。

当日、９時過ぎに奥さんから電話があり、陣痛が始まったと・・・。

私は生姜畑に向けて千葉駅あたりを通り過ぎたあたりでしたっ。

すぐに生姜部の大平さんに電話し、事情を説明し帰宅させて頂きました。

里帰り出産のため、奥さんの実家（山口県萩市）に向かうため

農作業の荷物を置き、カメラをバッグにしまい羽田空港へ向かいました。。。

翌日１６日（土）午後に元気な息子が誕生しました。

生まれて５分後には体重測定！

２週間も早く産まれたのに体重は、なんと３７３４ｇ！

予定日前後に産まれていたら、

確実に４０００ｇオーバーだったとのことです。 

ちなみに私の産まれた時の体重は

４５００ｇで奥さんは４０００ｇでしたっ。

二人ともデカッ！でーす。

おかげ様で立会い出産もでき、本当に素晴らしい体験をすることができました。

出産した病院では、赤ん坊が生産まれた直後からずっーと一緒に過ごせるんです。

一緒にいない時間は朝の健康診断の１時間位だけです。

身長は５２ｃｍでした。

現在、私は１７５ｃｍ、奥さんは１７１ｃｍ

さぁ、どこまで大きくなるのでしょうか。。。

私は１９日（火）までお休みを頂いたので、ギリギリまで３人で一緒に過ごすことができました。

１８日（月）からは、２日間にわたり沐浴もさせて、毎日オムツ換えもしてイクメンの仲間入りですっ。

最後に息子の名前ですが、

生姜の【ショウくん】の名前を頂いて？！

【ショウくん】になりました★

水澤　捷（ショウ）です。

これからは、水澤家の【ショウくん】もよろしくです♪

ボンジョールノー！　生姜部の新海です。

実は２月末から３月上旬にかけてイタリアを旅していました。

１１月に訪れたパリに続いて"ぶらり生姜食べ歩き"海外篇の（個人的）第２弾です。

パリでは思いがけず、たくさんの生姜との出会いがありました。

イタリアもかなり期待です。

今回が３回目のイタリアにもかかわらず、

訪れた都市はベネツィア、フィレンツェ、ローマという、"超王道"コース。

まず訪れたのは、水の都「ベネツィア」です。

１２年前、ぐうぜん遭遇したベネツィアのカーニバルが忘れられず、

今回もカーニバル合わせのスケジュールでベネツィア入りしました。

街にはこんなコスプレ？した人だらけ・・・。

現実を忘れますｗ

過去２回、お金をケチって乗らずに後悔したゴンドラに♪ 

１度は乗ってみるものです！（高いけど）

ベネツィアは小さな街なので、基本狭い路地を歩きっぱなしです。

ちょっと休憩に立ち寄った「ハリーズバー」で・・・

「元祖ベリーニ」です。

日本のバーで飲むソレとはずいぶん違って大雑把な感じが・・・

でもコレが元祖なんです。 

「元祖カルパッチョ」です。

これで約４，０００円!!!!!!!!!

高すぎるナハ！

味、値段はどうであれ、元祖に触れるのも旅の楽しみです＾＾；

そんなプライベートを楽しみながらも、どこか頭の片隅で気になっていたのが生姜・・・

パリではサクッと出会えた生姜になかなかめぐり合えず、不安に思っていたその時！

ようやく発見しました！生姜〜♪

生鮮での販売ではなく、

まるごと乾燥された香辛料として

ショーウィンドウに飾られていました。 

リアルト橋近くの食材店（かな？）「ＭＡＳＣＡＲＩ」さんです。 

 これでは試食できないなぁと、店内に入ってみると・・・

発見！

ありました！パリと同様、生姜の砂糖漬け！

写真をよーく見ると

「ＺＥＮＺＥＲＯ」と書いてあります。

イタリア語では生姜の事を「ＺＥＮＺＥＲＯ＝ゼンゼロ」と言います。

フランスの「Ｇｉｍｇｅｍｂｒｅ＝ジャンシャンブル」もそうでしたが、

ゼンゼロゼンゼロ・・・と

連呼したくなる名前です（笑）

お味は、いたって普通の生姜の砂糖漬けの味でした（笑）

ゼンゼロ探しの旅はまだまだ続きます♪

こんにちは、生姜部の堀川です。 

少し前の話になってしまいますが、バレンタインデーやホワイトデーに

皆様はどんなプレゼントをもらいましたか？または、あげましたか？

私は、男性にあげたチョコよりも、女性にあげた＆女性からもらったチョコのほうが多い、

いわゆる「友チョコ」重視のバレンタイン＆ホワイトデーでした。（自分チョコも多かったですが＾＾；）

部の先輩にはこんなステキなモノをいただきました！

ずらーーーーっと、

生姜だらけ！！（＞ヮ＜）ノ♪

先輩のHさんいわく、「お店行ったら生姜だらけだったから買っちゃったー（＾＾）」。

あ、ありがとうございますーーーーー！！！（感激）

「 ドライベジタブル　ジンジャー」

生姜の辛味がかなり強いです。

１かけで目が覚めること間違いなし！

「そのまんま生姜」は程よい刺激があるのに

砂糖の甘さに癒されちゃう「お菓子」なのに対し、

こちらはガッツリ生姜！思いっきり生姜！！

「とにかく生姜の刺激がガツンと無いと物足りない！」っていう

ヘビージンジャラー（？）向けですね。

なんというか、こちらはお菓子というより、ドライジンジャーです！←見たまま（＾＾；

ライムの酸味が爽快感をプラスしています。

舌がピリピリして凄いことになるのですが、美味しくてクセになる味（刺激）で

ちょびちょび食べちゃいます（＾＾）

「やさしい生姜」

生姜味のキューブ状のグミです♪

まず見た目がかわいい♪

食べてみると、何ともっちもち！！新食感ー♪

高知県生姜を使っていて、やさしい風味でおいしいー！

個包装で食べやすいし、手軽にパクパクいけちゃいます。

お茶請けにいいかも（＾＾）

「しょうがのまんま」

生姜＆ホワイトチョコレート！！

意外な組み合わせ、と思われるかもしれませんが、これがなかなかおいしいんです！

考えてみれば、ジンジャー風味のチョコとかありますものね。

最初、ホワイトチョコレートの味が強くて生姜は食感だけかな？と思いきや、

後からピリッとするんです。口の中にほのかに残るピリリとした後味が良いですねー（＾＾）

 「ほんのり生姜くるみ」

ローストしたくるみに、生姜がふわっと香ります♪

サクサクと歯ざわりのよいローストくるみにまず感動。

袋を開けたときと、舌先でほんのり感じる生姜に更に感動！！

かみ締めるとじわーーーっとくるみの油分が口の中で広がり、控えめな甘さと

生姜の良い香りが上品でとても美味しいです。

これ、大ヒット！！

どうしよう、手が止まらない・・・！！（笑）

家族には「バレンタインに生姜商品もらうなんて珍しいよ（笑）」と言われましたが・・・

私には最高の贈り物です！！（もちろんチョコももらったけど！！）

こんなステキなモノをプレゼントしてくださったHさん、本当にありがとうございます！！

・・・・・・あっというまに完食したので、

次の日にはおかわりを買いに走ってしまったとさ（笑）

いかがでしょうが〜？ 

"永谷園生姜部"および"「冷え知らず」さんの生姜シリーズ"では、

他企業さまとの共同による新商品の企画・開発を随時受付ております。

その方法は、タイアップ、コラボレーションなどあらゆる方法を

検討させていただきたいと思っておりますので、

ご興味のある企業さまは、ぜひ！ご連絡をいただければと存じます。

　 ポカポカでしょうがよ♪

【連絡先】

株式会社永谷園

マーケティング本部　マーケティング企画部

TEL：03-3432-2898

担当：新海

通販事業部

TEL：03-6895-0033　（電話番号は営業本部　商品企画部付）

担当：淡路

生姜愛♪

これまでに実現したコラボ・タイアップ商品はこちら

ご無沙汰しております。生姜部長の矢島です。

この度、東日本大震災で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

さて、最近ぽかぽか陽気ですっかり春ですね。春といえば、そう生姜畑のスタートです。

今年も新入社員が加わり、総勢２６名。 

今年の生姜畑のテーマは、

１：大きく育てよう。

２：形を整えよう。

１つ目のテーマは、畑作業でだれもが考えるテーマ。生姜の可食部は根っこですから根の発育を促進する栄養素カリを多く入れてみます。「標準」「普通の肥料を２倍」「カリを増量」の３タイプでの試験です。

２つ目のテーマは、生姜を加工するときに、形が整っている方が加工しやすいという発想から、種を枠（檻）に入れて栽培してみます。四角いスイカと栽培方法は同じですね。

まずは、種の準備。

今年は、高知産の種用生姜を使います。

２の形を整えるための道具たち

キッチン周辺のものが多いようです。

鳥かご？？？

いろいろな形を並べて。

これは、流しの三角コーナー。

それぞれが工夫をこらし。 

 ペンチで曲げてハート型。

牢獄に入れられた生姜。

なんか、かわいそうな気もするが。

 もしかしてこれは、麺の湯きりでは。

今回もうひとつの試みとして、抑草効果と土壌被覆力が期待できる「マルチムギ」を１畝だけ撒いてみます。

遊具のようなこのマシーンでマルチムギを撒いていきます。 

だれにも負けない生姜愛の持ち主、副社長も。

恒例の、土手弁。

体を動かした後の食事は格別。

ことしも畑からたくさんのことを学び発信してまいります。

どうぞ、ご期待ください。