こんにちは、生姜部の海野です。

「ぶらり生姜食べ歩き」で紹介した「けんさ焼（けんさん焼）」を家で作ってみました。

あまり細かいレシピは聞いていなかったのですが、

使っているものは教えていただいていたので、それを参考につくってみました。

作り方は簡単です。みそ、しょうが、砂糖、みりんを混ぜて、焼おにぎりに塗るだけ。

今回作ったレシピは次の通りです。

　　みそ　　　・・・　３０

　　しょうが　・・・　１０

　　砂糖　　　・・・　１０

　　みりん　　・・・　１０

そして出来上がったものがこれです。

少し甘めに出来上がりましたが、なかなか良い味でした。

辛いのがお好みであれば「しょうが」を増やし、

甘いのが好みであれば「砂糖」を増やせばＯＫ。

お茶づけにしても食べてみました。

削り節と海苔をのせて、先ほどのみそを追加して、お湯を注いだだけです。

また、一風変わった味が楽しめました。