こんにちは、生姜部長の矢島です。

お知らせの通り(国連大学広場へ）

この間の日曜日、生姜の販売を行ってきました。

天気にも恵まれ、多くの方に来ていただきました。

お店には生姜たちといっしょに、我々の活動記録も。この写真に写っている人だ。なんて茶化され。

でも、気分はすっかり八百屋のおやじ。

昼過ぎからは、もうこの人だかり。

おかげさまで、夕方には持ち込んだ１２０ｋｇの生姜が完売。

結局２９７名のお客様に永谷園の生姜を買っていただきました。

ファーマーズ・マーケットまで足をお運びいただき、

本当にありがとうございました。 

こんにちは！生姜部の水澤です。

先日、出張で長崎に行ってきました。

夜に到着して、簡単に食事を済ませ

せっかく長崎にきたのだからと、

あても無くフラフラ歩いていると・・・

日本三大中華街の一つ

長崎新地に辿り着きましたっ。

 右も左も分からない自分には、

どこへ行ったらよいのか分からず、

ホテルへ帰ろうと思ったら

ホテルの目の前のお店に・・・。

長崎の名産品といえば「カステラ」。

そのカステラで生姜商品を発見！

 その名は「いしだたみ　生姜黒ごま」

なぜ、「石畳（いしだたみ）」？？？

お店の奥さまに聞いてみると

「長崎の街を歩いていると、坂道、また坂道...と

続く風景が印象的です。そんな坂道を演出して

くれるのが異国の雰囲気を漂わせる「石畳」です。

その石畳の形に商品が似ていることから商品名に

しました。」とのこと。

ホテルに帰り早速、ごちそうになりました。

カステラに生姜砂糖をコーティングしているようで、

ごまの香りも絶妙でカステラとは思えない

サクサクした食感でなぜか懐かしい味がしました。

一日に多いときで５０個も売れる時もあるほど人気商品だそうです。

お店の奥さんも制服を脱ぎ捨てて

（帽子は忘れちゃったようですが...）

商品を持って喜んで撮影させてくれました♪

ちなみに、長崎県の生姜生産量を調べてみると

静岡県に続く全国７位の生産量のようです。

もちろん、ご紹介した「いしだたみ　生姜黒ごま」は

長崎県産の生姜を使用しているとのことでした。

こんにちは　生姜部　藤村　です。

毎日、新しい生姜料理がないかを探しています。

何か新しい世界の生姜料理無いかなー

その道に詳しい方に相談しました。

「いいですよ、ご紹介しますよ」　頼もしい！

それがこちら　 「短角牛の煮込み　クレモラータ風味」

北海道産短角牛の濃厚な味に、レモンとしょうがの利いたクレモラータが絶妙です。

ボリュームのあるお肉も、すっきりとした生姜の風味で、あっというまにぺロり

生姜の黄、お肉の茶、人参と蕪の赤と色合いも完璧です。

どう見てもプロの料理じゃないか・・・正解です。

 イタリアで修行され、複数のイタリアンレストランを統括されている　小坂直人シェフに

お願いしました。

もちろん食材へのこだわりは半端じゃありません。今回は特別に生姜も見せてもらいました。

 鹿児島の友人から取りよせたものだそうです。

みずみずしい土つき新生姜で、フレッシュ感たっぷりです。

この生姜の利いた料理、特別ではなく、季節のディナーとして現在食べられるものです。

世界の生姜料理に出会いたい人は、すぐにＧｏです。

場所は町もお洒落で、結婚式でも使われるラ・チッタデラ川崎です。

この他にも、生パスタやリゾットなど、「これがイタリアだ」と感動のメニューがずらり

ちなみにこちらは

白霊茸のチーズリゾットです。陸のアワビともいわれる食感に、チーズの濃厚な風味が最高です。

シェフは各種メディアでも引っ張りだこなので、役得で私も一枚、パチリ

 また　イタリアのおいしい生姜料理お願いしまーす。

こんにちは、生姜部の堀川です。

ぶらり生姜食べ歩き＜自由が丘編＞

今回で（とりあえず）最終回でございます♪

自由が丘を散策中、可愛らしいくまさんの看板に目が釘付けになりました。

Ｇ・Ｉ・Ｎ・Ｇ・Ｅ・Ｒ・・・・・・・

 今回はセントクリストファーガーデンさんの別館、

  「Patisserie St.Christophers

（パティスリーセントクリストファー）」さんに

お邪魔しました♪

こちらでは紅茶と、それにあうスコーンやケーキ、焼菓子などを

販売しています。

落ち着いた色合いのインテリアが高級感を演出してますね。

とてもオシャレで素敵なお店です♪

こんにちは。生姜部の大平です。

上信越自動車道の上り線、長野県は青空の東部湯の丸SAからこんにちは。

東京へ戻る道すがら、ここでしか買えないお土産がありました。

生姜ゆべし「夢舞華」。

素敵な名前が命名されています。

ゆべしとは餅米粉や砂糖を原料に、餅のようで餅でない独特の食感と

上品な甘さを楽しむ和菓子です。

生姜ゆべし、甘さは控えめで、そのぶん生姜の辛さがしっかりしています。

包装紙もシャレていて、いただいた人も華やかに夢舞いおどること間違いなし。

ちょっと小粋なお土産にいかがですか。

皆さん、こんにちは。生姜部の中島です。

皆さんご存知のとおり、

今度の日曜日１１月２８日に

永谷園生姜部が育てた生姜を

ファーマーズマーケット＠ＵＮＵ国連大学前

で販売します！！

今はその準備で、てんてこ舞い（＾＾；）

店舗の飾りつけやレイアウトを、どうしよう、ああしようといい年をした大人が

集まって思案しています。

ん？？んんっ？？

この感じって、なんか懐かしいー！

学生時代の文化祭や学祭と同じだーっ！！

いくつになっても、お祭は前準備から、楽しいものです　Ｏ(≧∇≦)Ｏ

ぜひ皆さんのお越しを、生姜部一同お待ちしています！

もう一度、場所と時間のおさらいを。

新海さんのテキストのコピペで（笑）　新海さん、スマン

＜永谷園生姜部の生姜はココで買えチャイます！＞

　日時：１１月２８日（日）　１０時〜１６時

　会場：ファーマーズマーケット＠ＵＮＵ国連大学前

　住所：東京都渋谷区神宮前5-53-70　　http://www.farmersmarkets.jp/

　■素敵なプレゼントあります♪■ 

　　★生姜を１ｋｇ以上買ってくださったお客様には「冷え知らず」さん商品を先着順でプレゼント。

　  ★ツイッターで「永谷園の「冷え知らず」さん、あったまるでしょうが！」と

　　　 ツイートして、当日ファーマーズマーケット＠UNU国連大学前におこしくださった方には、

　　　生姜をお買い上げいただかなくても、「冷え知らず」さん商品を先着順でプレゼント。

　　　※商品がなくなり次第、終了とさせていただきます。よろしくご了承ください。 

こんにちは。生姜部の大平です。

秋の信州、長野市のとある道すがらです、こんにちは。

信濃神麺「烈士洵名」さんというラーメン屋さんです。

ここには「ジンジャー二郎」というメニューがあります。

「ジンジャー二郎」。力強く男らしいメニュー名を粋に感じます。

「ジンジャー二郎」＋「ショウガ増し」（ショウガ増しは粋な無料サービス）

濃い目の醤油スープはコクがあり、生姜もけっこうきいていてうまいです。

こしのある極太麺に、大量のもやしとキャベツがどかっと盛られています。

その山の中腹にはとろける激旨チャーシューが寝転び、さらに山頂には

フレッシュなおろし生姜が輝いています。

ラーメン界の戸隠山といったところでしょうか。

徐々におろし生姜をからめながら食べ進めると、生姜の辛さがかなりきわだちます！

スープと野菜と合うこと合うこと。

生姜のインパクト、味・ボリューム、食べていて興奮を覚える絶品ラーメンでした！

食後さわやかにつづく汗の流れは、千曲川といったところでしょうか。

店内も広くきれいなお店です。

上級ジンジャラーも大満足の絶品ラーメンですよ。

（こちらの長野店のみのメニューだそうです）

こんにちは、生姜部の堀川です。

今回は自由が丘のパイカフェ「ボン・モマン」さんの人気メニュー、

生姜入りの美味しい「ミートパイ」他をご紹介します♪

自由が丘の街並みを眺めながらぶらぶらと歩いておりますと、

目に飛び込んできた心惹かれる看板。

「ボン・モマン」さんです♪

こちらのお店、以前雑誌で紹介されていまして、その時から

ずーっと行ってみたかったんですよね。

何でも、美味しい生姜入りの「ミートパイ」があるとか・・・！！

お店は、路地の少し奥まったところにあります。

 看板が目印になっているので、見落とさずに・・・。

まさに「隠れ家」という言葉がピッタリの、良い雰囲気です。

入店すると、食欲をそそるイイニオイがふわーんと漂います。

そして右手のカウンターには、

おいしそうなパイがずらりと！

うわーーー！全部食べてみたい！！（＞_＜）

・・・とは思ってもさすがに無理なので（胃袋が３つくらい欲しい・・・）、

ミートパイをお土産に購入。

そして焼き立てを食べたいと思い、ランチセットもいただくことにしました。

せっかくなので、ドリンクは「ホットジンジャー」

を注文♪

こちらは生姜・砂糖・水だけを８０分間

コトコトと煮込んだ、自家製生姜シロップを

使っているそうです。

市販のシロップと比べて辛味も引き立ちます。

うん！程よい辛味です（＾＾）

生姜特有のピリピリ感を、煮込むことでマイルドにしていますが、

フレッシュな「辛い」感を残しているから物足りなさは感じない。

途中で添えてあったレモンをい入れると、さっぱりしてこれまた美味しい♪

飲み終わりに近くなるとシロップが沈んで濃くなっているので、

お願いするとお湯を足してくれますよ。

私が注文したランチメニューは「焼きたてピザパイセット」。

何と、ピザパイは温めなおしではなく、オーダーが入ってから焼き上げるのだそうです！！

なので多少お時間はかかりますが・・・

焼きたてサックサク！！（＞ｗ＜）♪

薄力粉を多めに使用したパイ生地は軽めの

食感で、ハラハラと崩れてしまう

絶妙のはかなさ加減です！

パイ生地がこぼれてしまうのもかまわず、

どんどん食べちゃいました♪

さて。

膨れたお腹をさすりながら帰宅。

いよいよ「ミートパイ」のお出ましです！

 じゃーーーん！！！

切ってみると・・・

中には肉がたっぷり！！

まるで「早く食べて！」と誘っているような充実ぶり。

これは期待が高まります♪

早速一口。

サクッ！！

んん・・・・んんん！？

とにかくもう・・・

美味しいの一言です！！

パイ生地はサクサク、バターの風味豊かです。

そしてフィリングの味付けもよく、豚肉とネギ、甘く煮た生姜のみじん切りが入っています。

かみ締めるごとに生姜の食感と甘さ、バターのまろやかさ、豚肉やネギのうまみが口の中で

混ざり合って・・・

思わず「にんまり」と 笑ってしまう美味しさ（＾＾）あっという間に完食です。

ボン・モマンさんにおうかがいしたところ、このミートパイは１歳のお子さまでも１個をペロリと

たいらげてしまうのだとか。さすがですね！

今回はテイクアウトしましたが、お店でイートインすればオーブンで焼きなおしてくれる

そうです。（常連さんの中には、「イートインしたほうが美味しい」と仰っている方もいるとか）

また、他にも美味しいスイーツパイやキッシュもありますので、是非お店でずらーっと並んだ

美味しそうな彼らを見て、迷いながら色々買ってみてくださいね（＾＾）

ボン・モマンさん、私がランチを食べている間にもひっきりなしにお客様がいらっしゃっていました。

しかも、その多くが店員さんと親しくお話されています。

私のお隣で同じく「ホットジンジャー」とキッシュでランチ中だった常連のお客様も、

ボン・モマンさんには週に３回も通われているのだとか！

地域のみなさまに愛されているお店なんだなぁ・・・としみじみ思いました。

店員さんの接客も明るく親近感があり、

イートインでは珍しい「オーダーを受けてから焼き上げるパイ」を提供してくれるお店です。

是非、自由が丘でお買い物の際には、

癒し系隠れ家カフェ（と勝手に命名）「ボン・モマン」さんで

焼きたてパイを食べてみてくださいね♪

こんにちは。生姜部の大平です。

上信越自動車道はやぐらが目印、甘楽ＰＡ（下り）。ここは群馬県甘楽郡ですこんにちは。

仕事でもよく高速道路を利用しますが、個人的にはこの上信越自動車道はおいしものが

たくさんあるように感じます。

「上州麦豚ジンジャーライス」

要するにしょうが焼き丼なのですが、盛り付けがオシャレなところが、

丼ではなくジンジャーライスなのです。小粋ですね。

麦をたくさん食べさせた上州麦豚は非常においしいお肉でした。

厚めに切られたお肉に、特製のうま辛生姜タレがからみ、ごはんが進みます。

私はつい、小粋なジンジャーライスではなく、しょうが焼き丼みたいにかき込んでしまいました。

最近の高速道路は美味しいものがいっぱいで嬉しいですね。

上越、信州方面へお出かけの際はぜひお立ち寄りください。