こんにちは、生姜部相澤です。
気づけば７月も最終週、夏真っ盛りですね。
さて、昨日は近所をフラフラしてたら、商店街で夏祭りをやっていました。
小規模ながら、その通りは夏休み中の子供や大人であふれ返っていて
阿波踊りやマジックショーをやってたり、
商店街のおじさんがトランペットやホルンを奏でながら行進してたり、
焼きとうもろこしに、いか焼きに、フランクフルトに、、、
すっかり気分は高揚、飲むしかない！と
酒屋さんが店先で出してる生ビール300円で乾杯！
あー大人になって良かった〜
でも、それもつかの間、３００ｍくらいの商店街なんですよね
ビールを飲み終わる頃にはもう、夜店はなくいつもの通りに
この夏祭り気分をどうしてくれよう、Uターンするのもなんだし、、
ということで、家に帰って続きをすることに。
冷蔵庫にある食材でお好み焼きを
紅生姜の代わりに、ストックの生姜の酢漬けを入れて
コロナをしばらく飲み、そしてタカラさんのしょうが庵にシフト
ほんのり生姜が香り、暑いのがスッと落ち着くおいしさに
ふー
この日二度目の大人になってよかった〜
でした。
こんにちは。生姜部の久世です。
暑い。
暑くて寝付けないのに、朝早く目が覚める（朝早くから「わんわこ」騒ぐやつがいる）ので、寝不足です。
さて、先月、広島に出張したときに、生姜の入ったヨーグルトを見つけました。
高知の乳業メーカーが作っていました。
ヨーグルトにまで生姜がという気持ちで、早速、試してみました。
ヨーグルトに生姜チップが入っています。
生姜の風味は割りに強め。結構いけます。
生姜ってヨーグルトにも合うんだ。
生姜商品が拡がっていくのは生姜部員としてはうれしい限りです。
こんにちは。生姜部の長沼です。
いよいよ梅雨明けです。皆さん暑さ対策に気をつけましょう。。
先日、お店の名前が「しょうが」という新百合ヶ丘の生姜料理のお店に行ってきました。
ランチは11：30オープンだったのですが、オープン前に行列ができていました。
ここでも生姜ブームが浸透しているようです。
注文したのは「阿部鶏の唐揚げ生姜酢鶏ソース」ランチ。
想像以上と言ったら失礼ですが、本当に美味しかったです。
生姜とお酢の相性の良さに驚きです。
今度は夜に行ってみます。
はじめまして、生姜部の堀川です。
今月入部した新入りです。どうぞよろしくお願いします。
さて。
先日、生姜畑の除草作業に初参加しました。（こちらの記事参照）
実は私、畑に行くのは遠足の芋掘り以来。
作業が終了して、東京駅に着いた時には全身に疲労感が・・・（笑）
しかし、根っからの散策好きである私。
生姜センサー（？）をフル稼働させながら東京駅グランスタ（駅構内施設）を
フラフラしておりました★（帰ろうよ・・・）
で。
見つけちゃいました♪
じゃーーーーーん！！
「 し ょ う が 」
一気に気力体力全回復です（笑）
こちらのお店はいつも並んでいて（３０分以上）、買うのに苦労するのですが・・・
この日は運よく５分待ち！
・・・・・・・・・・
即決です！！並びます！！！
・・・・・・・・で、今回購入したのがコチラ↓
「日本橋錦豊琳」さんの
「かりんとう（しょうが）」です♪
こちらグランスタのお店は
かりんとう専門店です。
一番人気のフレーバーは
「きんぴらごぼう」だとか。
早速お家で、お茶と一緒にいただきました♪
袋を開けると、あまーい匂いに混ざって生姜の良い香りがします。
うーん、おいしそう！
では、一口。
・・・・・・・・・・・・お？
食べた瞬間、口にも生姜の香りがふわわわーんと♪
噛み続けると、次第に砂糖の甘さから生姜の辛味に変わります。
し、舌がピリピリする！！
ずっとヒリヒリだ！意外と辛い！（笑）
・・・この後味、くせになりそう（＝ｗ＝）♪
かりんとうそのものは上品なお味ですが、生姜の辛味が丁度良いアクセントに
なっています。うーん、美味しい！
生姜好きにはたまらないですねー（＾＾）
店員さんによると夏季限定らしいので、食べてみたい方はお早めに。
・・・実はこの他に、グランスタで２個も生姜商品みつけちゃいました（笑）
それについては、またの機会に。
これからも、色んなモノを紹介していきたいと思います！
探せば探すほど、生姜を使った食べ物はたくさん見つかるんです。
改めて思いました。
生姜ってすごいなー！
こんにちは生姜部長の矢島です。
そろそろ梅雨明けですね。畑ではこの時期一番雑草が生えるので
除草作業はかかせません。
ということで、行ってまいりました。今回から新入部員も加わりパワーアップです。
天気もいいし。たまには土いじりもいいものです。
ところで生姜たちは？
元気な金時生姜。
すくすくと育ってます。
次いで、高知も。
変り種マンゴジンジャーも少ない発芽ながらがんばってます。
黒生姜はどうなのよ。
規則正しく元気に育ってますって。 茎の根元には花も咲かせ、ますます観葉を醸し出してます。
作業も一段落。 昼飯はいつものおにぎり。これががうまいのなんのって。
でも、そのギャップで午後の作業で皆無口だったのは言うまでもない。
抜いた雑草を片付けながら、今日はおひたしにしよーって袋づめする大平が一人。。。。
ワールドカップもついに終わってしまいましたねー。
サッカーでも何でもいえることですが、超一流のもの･コトを見るのって大事ですねー。
極めることはとても困難ですが、「ああなりたい！」とやる気が湧いてきます！
（今回はなんだか我ながらいいこといっている気が･･･。）
本題。
以前ここでも書きましたが、わたくし大のゲーム好き。
相変わらず、ＭＨＰ２Ｇ（例の狩りゲーム）を暇な時間があればやっております。
そんな自分が、絶対買ってしまうだろうアイテム！
これだーーーーーーーーーー！
サントリーさんの「とろとろスライム」！！ＴＶＣＭ見たときから、「絶対買う！」と決めてました！
スライム(青）が「ホイミサイダー味！？」、べス(赤）が「メラトロピカル味！！」だって。
うーん、なんともそそられる！
で、飲んでみました。色は実は無色。で、確かにとろとろぬるぬるの食感です。
「あーやっぱ、スライムってこんなんだよねー！」って妙に納得しました。
お値段は、１本２９８円と少々お高いですが、ファンなら是非！！
（次は、炭酸入りのバブルスライム味を希望！！毒になっちゃうか？）
続いてもう１品。
カゴメさんの「やさいしぼり トマトの蜜ジュレ」です。
以前「レモネード」をご紹介しましたが、どうやら姉妹品のよう。
←中身は、これ。
ほら、ジュレでしょ。
飲んでみると、名前の通り、トマトジュレです（説明になってないや･･･）。
トマト好きにはけっこうツボな味＆食感かも。
ジュレなので、腹持ちします。朝食代わりにおススメします！
では、また次回！！
オス！生姜部 淡路です。
最近ちょいとバテ気味で、通勤中よく意識不明になります。
それも、ヨダレが出るくらい････。
じゃあ、今回もガーンと呑んじゃいましょう！！
今回のおつまみは、コレだ！その名も「白子の燻製」！！
北海道商談にいった際、自分へのご褒美で買ってみました。
初めての体験だけに、とっても食べるのが楽しみー。
そして、本日の「しょうが庵」はお湯わりでいただきます。
寶酒造さんからいただいた資料によると、「お好みでレモンを加えるとさらにおいしい」とのこと。
でもレモンはないのでコレを入れてみます。
ＩＫＥＡシリーズ第2弾「エルダーフラワーシロップ」！
スウェーデンでは、冷水やソーダ水で割って飲むらしい。爽やかな甘さがかなりうまいです。
では、実食！
お、これは予想外な食感。レバースモークみたいな感じかと思いましたが、
すごいモチモチ食感です。なんとも、不思議だ････
で、お湯わり。わわっナイスマッチングだ。コレはうまい！
前回よりも、呑みすぎちゃったぞー。
でも、まだ大丈夫だ（何が？）。
つづく
こんにちは。生姜部の大平です。
さて日本の生姜栽培ですが、北限は福島県あたりであると思われます。
先日その福島県を越え、山形県へ行ってきました。
さくらんぼ（うまい！） 米沢牛（うまい！）
私は「道の駅」好きです。
なかなか生姜に出会わずも道の駅を巡っていると、かわりに「ひょう」なる
野菜をよく見かけました。
「ひょう」たっぷり１束１００円
あ！これって、千葉の生姜畑で草取りをしている時に、ごっそり抜くやつだ。
ときには生姜より大きく育っていたような。。。
雑草だと思っていた・・・・。山形の人すみません。
干して保存食にしたり、生のものをおひたしや炒めものにするとおいしい
食材で、山形ではよく食べられているらしいです。
昨年夏の千葉の生姜畑。
ひょうだらけ。
隠れた食材の宝庫。
買って帰ろうと思いましたが・・・、やっぱり思い直しました。
「今度、自分の手で収穫しよう。」
お料理上手、菊池さんに生春巻きやマリネにしてもらおうおか・・・。
梅雨もそろそろ終盤。
あー。夏が始まってしまう。
暑い。暑いよ。暑いよー。
こんにちは。菊池です。
先週末、どうにもこうにも蒸し暑かったため、
作るときも暑くなく、そしてさっぱりしたものが食べたいなー
と思い考えた結果、生春巻きを作りました。
とは言ったものの、新海姉さんとは逆に私も夫もフレッシュのパクチーが苦手で、
夫はしそも苦手です。
しかしながら、アクセントになるものを入れないと、
ただの野菜の巻き物になってしまうので、みょうがと生姜の千切りを入れて、
かろうじて生春巻きっぽくしました。
ちなみに、めんどくさがりなので、中に入れる具材のバランスはテキトーです。
最後にはサニーレタスとカイワレだけの巻き物ができるし。
それと暑いときはマリネがいいですね。
こちらも作るとき暑くなりません。
プチトマト、きゅうり、たこ、ほたて、バジル。
雑誌に掲載されていた、生姜レシピでおなじみの行正センセのレシピを
少しアレンジしました。
マリネ液はすし酢で作るのでそんなにすっぱくありません。
お酢が苦手な夫もぱくぱく食べてくれました。
パン粉を入れるのが、かなりポイントです。
暑いときでも、冷たく冷やした食べ物は極力摂らないようにしていますが、
こういった夏の野菜をさっぱりとしたメニューに変身させて、
体感的に涼しくなる工夫をするようにしています。
さて、こんなメニューには、こんなビールが合いますよ。
左：フランスのビール
右：オーストリアのビール
オレンジピールやレモン果汁が入っていて、フルーティーなところが
生春巻きのフレッシュ感とマリネのほどよい酸味にぴったりでした。
