こんにちは。生姜部の大平です。

レシピも完成し、原料に使う生姜の一次加工も終わり、いよいよ商品を

作ってきました。使命感を感じ、その様子をいっぱい書きます。

---＜その１＞---------------------------------------------------------------------------------------------------

まずは「生姜のシロップ」の生産です。

レシピ作成者でもある『藤村さん目線』でレポートします。

 「生姜の搾り汁よし！」

 「原料計量よし！」

「生姜の風味も良好だ！」

「調合完了！」

「色もきれいだ！」

「充填状況よし！」

こうして・・・・

「完成だ！」

「あれ？大平は写真撮る事しかしてないな」

さて、この「生姜シロップ」は生姜部の生姜をたくさん使用しています。

大人のジンジャラーにぴったりな予感がします・・・

--＜その２＞-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

そしてもうひとつは「生姜のみつ漬け」です。

こんどは私が。。

生姜部の生姜を、はちみつなどで煮詰めます。

「熱いよ・・、熱いよ・・。」

びんづめにしていきます。

「いい色してるなー。」

 加熱工程へ。

「お、出来てきた。熱っ。」

こうして・・・ 

 「完成しました。」

この「生姜みつ漬け」は、生姜とはちみつの相性のよさを感じ、いろいろな

食べ方が出来そうな予感がします・・・。

いずれも商品の詳しい紹介をお待ちください。

みんなの汗の結晶を、工場のラインで安全かつ高い品質を維持しながら

作られるようにするのが私の役目です。

（えっと・・・、写真を撮ることに専念してたわけではありませんよ・・・。）