こんにちは。生姜部の石田です。
「通販商品」発売にあたり、原料に使用する生姜の１次加工をしてきた時のレポートをします。
今回は関連会社の協力のもと、収穫後に保管してある生姜の洗浄〜皮剥き〜スライス〜冷凍
までおこなってきました。
こちらが生姜の保管倉庫。
１４℃の温度で保管してもらっています。
そして気になる生姜と久しぶりのご対面！
傷みも無く良い状態で保管されてます。
それでは、「作業開始！」
機械にて洗浄・皮剥きをします。
きれいになーれ。きれいになーれ。
そしてグリグリ頭の高校球児のようになった
生姜君。
その後さらにボイル・スライス・袋詰め・冷凍まで作業は続いたのですが、残念ながら写真写りが
イマイチなのでお見せできません。。。
カチカチに冷凍された生姜君は次の工場へ運ばれどんな姿になるのやら。
皆様ぜひ４／１発売の「生姜部通販商品」にご期待ください。
それでは。
