こんにちは。生姜部の杉本です。

変なタイトルと思われた方、

収穫祭ではなく収穫・再なんです！

（つまらなくてごめんなさい）

無事に終了した収穫祭の翌日、再び生姜畑へ舞い戻ってきました。

収穫祭1日ではとても作業が終わらず、2日目続行です！

2日目は、永谷園生姜部とスタッフの方の応援で、もくもくと進んでいきます。

まだまだたくさんの生姜が収穫を待っています。

おろしたての新兵器の「芽切鋏」もご覧の通り。

たった1日で年季ものです。

2日目もあいにくの天気でとても冷え込んでいます。

この生姜をかじればぽかぽかだよね、

なんて冗談をいいながら！？

ひたすらちょきちょきちょきちょき。

（茎を切り落とします）

女性陣もひたすらちょきちょき。

ちなみに。

写真の左の菊池さんがかぶっている帽子。

これ、農作業には抜群なんです。

日差しはさえぎり、風は通す。

来年の女性陣は着用必至です！

茎を切り落とした生姜をコンテナに入れていきます。

さぁ、何キロあるかな？

1コンテナずつ、収穫量を確認します。

ざっと土を洗い流します。

水洗いされた生姜です。

なんて美しい！！

すっかり親バカです。

最後にこの生姜たちを箱詰めして一連の作業は終了です。

途中のお昼休憩です。

とても寒かったので、生姜入りのおみそ汁で

温まりました。

（矢島部長をはじめ、男性陣が先頭きって作ってくれました）

生姜の浅漬けも登場です。

大平さんが前日から？作ってくれました。

永谷園のササっと浅漬け　を使って、

簡単に作れます。

手前味噌ですが、うまい！

みなさまも、是非お試しください♪

結局、ちょきちょき→箱詰めという単純作業ながら、

夕方近くまでかかってしまいました。

あらためて、収穫作業の大変さが身にしみた1日でした。

箱詰めされた生姜は、翌日各方面へ旅立って（発送）いきました。

立派に育った生姜たち、おいしく料理され、おいしく賞味されることを願うばかりです。

今回の収穫に（限らずですが）関わっていただいた全ての皆様、あらためましてありがとうございました。