こんにちは。 生姜部の新海です。
タイトルを見て「おぉっ!」と思った方、ずばり!ミーハーでしょう(笑)
先日ついに、あのミシュラン★★★で有名な「すきやばし次郎」(本店)に行ってきました!!!
もちろん、私もミーハーです(笑)
私ごときが"次郎のお寿司"について語らなくても、
「すきやばし次郎」で検索すれば約936,000件ヒットしますので(Yahoo!)
ちゃんと知りたい方、今一度確認したい方はそちらをご覧ください。 今年も★★★でしたね^^♪
ココからは、ただのミーハーレポートです!
※小心者につき一枚も写真がありませんが、ご了承ください。
のれんをくぐるとそこには、世界一有名な寿司職人"二郎さん"が!
TVで見たとおりのその方が!カウンターの中央にいらっしゃいます!
(確か)84歳のご高齢、でありながら背筋がピシッとまっすぐで、とても凛とされていて、
まさに、THE職人です。 ちょっと緊張・・・
運よく、二郎さんのほぼ正面に座ることができました (≧ω≦)キャッ
おぉっ!このカウンターは!
かの★★★シェフ、ジョエル・ロブション氏が自分の新しいお店の参考に、
その長さを自ら測ったカウンター!!
皆に気づかれないように、そーっと撫でてみました。。。
いい感じでした (〃∇〃)
出たっ!二郎握り!!!
左手でシャリをさばいてらっしゃる!そして、美しいゴットハンズ!
外出の際は真夏でも手袋をされると聞いていましたが、確かに本当にシミのない、若々しいゴットハンズ・・・
じぃーーーーーーーーーーーーーーーーっと見つめてしまいました。 (@_@;)
世のギャル達よ!やっぱりUVカットは大事だよ!
ちゃんとケアすれば、80歳を過ぎてもこんなに美しい素肌をキープできるんだよ!
かつて、その事実を知った時、なんて細かいところにまで気をつかわれているんだ!と、
プロ意識の高さに感動しました。考えてみれば、どんなにおいしいネタやシャリであっても、
見た目美しくない手で握られたお寿司は、やっぱりおいしさ半減です。。。
他にも、体力維持のために毎日40分は歩かれているとか、コーヒーを飲まないだとか、
その道を極める、極め続ける人の自分に厳しい姿勢にノックアウトです。
ジャンルは違いますが、イチロー選手やマイケル・ジャクソン(This is itを見たばかり。やっぱりミーハー?)など、
"一流""トップスター"と言われる人たちは、才能と共に日々の努力そして信念がありますよね!
私なんて、全く足元にも及びませんが、少なくとも努力しなきゃ何も始まらない!と肝に銘じ。。。
食の楽しみ方は様々ですが、時には、
その道の第一人者からその歴史含めお料理を頂くことも、いろいろと自分の糧になるなぁと感じました。
これからもコツコツお金を貯めて、(または万馬券狙いで!)
たまーーーに"清水食い"してみよう!と思います。
生姜部ブログなので、「すきやばし次郎」のガリについて感想をひと言!
甘さ控えめで、ピリッと後辛い "粋で男前な味わい"でした。
おかわり自由です! たぶん・・・