こんにちは、山田です！
この度、５月２９日（金） NHK・BS1「経済最前線」（２３：４０〜２４：００）にて
新海さんが紹介されることになりましたー☆
働く女性を紹介する月１企画「ワーキングウーマン」という６分枠のコーナーになります。
「冷え知らず」さんの生姜シリーズや、
６月８日に発売する健康サポート飲料 燃えろ生姜！シリーズの開発秘話を通して
新海さんの働きっぷりに密着取材です！
ちょこっとお見せすると、、、
新海さん歩くの図（＠品川）
新海さん歩くの図２（＠銀座）
・・・颯爽と歩いてますね（笑）
続きは↓でご覧くださいませ♪！
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【番組名】 NHK・BS1「経済最前線」
http://www.nhk.or.jp/saizensen/
【放映日時】 5月29日（金） ２３：４０〜２４：００
※当日のニュースや地域によっては放送されない場合があります。
ご了承ください。
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こんにちは、生姜部の久世です。
生姜のケーキを見つけたので紹介します。
横浜の上永谷にあるケーキ屋さんに「ボンショウガ」というケーキがあるのを偶然見つけました。
パウンドケーキや焼き菓子で生姜を使ったものは見かけるのですが、生のケーキではめずらしいのでは。
なかなか洒落た雰囲気のお店です。店内からガラス越しにシェフ（パティシエ）の作業が見えます。
地元では人気の店とみえ、つぎつぎとお客さんがおとずれ、なかなかにぎわっています。
生のケーキ（ピース）やロールケーキ、バウムクーヘン、クッキーなど多くの商品がならんでいます。この店の売りは「和」を取り入れていることだそうで、和三盆を使ったものが人気です。
ケーキはどれもおいしそう。まずは見た目が可愛いというか洗練された雰囲気で、ケーキ好きの私はすぐにヨダレが。
４００円の「ボンショウガ」は当然買うとして、後はどれにしようか。どれもおいしそうで、値段も手ごろだし、決断力の乏しい私はすでにin迷路。家内もケーキ好きなのでなかなか決められません。
何とか迷いを断ち切って、生姜のケーキとほかの生ケーキを買いました。
上にのっているのはマカロンと生クリーム。ホワイトチョコが添えられています。生クリームにはオレンジピールが入っています。ケーキ本体はムースベース。周りはキャラメルソースです。お、キャラメルソースに生姜の風味が。真ん中にもクリームが、これは何のクリームだろう。おっと、中に何か入っているぞ。生姜のチップだ。生の生姜です。ひげ（繊維）がついているので間違いなく生姜です。甘さは抑え気味でわりとあっさりしています。しかし生姜の風味はかなりきいています。生姜のチップが当たると口の中に生姜の香りが広がります。
生姜の味をきかしながら、生姜が邪魔になっていない。これは想像以上のおいしさです。シェフのセンスを感じます。 このあたりを見習わないと。
ほかのケーキも素晴らしく、全て合格点以上。家族全員が満足の一日でした。
またこよっと。わが家の定番になるかも。
生姜部の長沼です。
皆さん、季節の変わり目の衣替え準備はお済ですか。
ところで、
コンビニで売ってる「冷え知らずさんのカップ入り商品」のパッケージにいるキャラクター女性の服装が、季節に合わせて着替えているのをご存知でしょうか？
http://www.nagatanien.co.jp/products/detail.php?pcode=k035
6月にも着替えます。 乞うご期待！
こんにちは。菊池です。
私が所属する品質保証部は商品の開発作業の中で、
・関連法規の規制に抵触しないか
・お客様にわかりやすい表現か
という点に重点をおいた商品パッケージの確認作業を行っています。
生姜部においても同様に私は主な業務として、
商品パッケージやいろんな文章などの確認を行っています。
生姜は昔から体にいい素材といわれているだけに、
その魅力を伝えるにはかなり工夫が必要です。
いつも表示チームの海野さんと、あーでもないこーでもないと確認し合いながら
作業を進めています。
もう日々勉強です。
よって、私にとって生姜は自分のスキルを磨く意味でも、
非常に重要な存在なのです。
あっ( ﾟдﾟ)ﾉ まじめな仕事の話しちゃった
こんにちは、生姜部の海野です。
前回予告したジンジャーブレッドの「おいしい写真」・・・
残念ながら今回もお届けできませんでした。
なんどやってもほとんどふくらみません。
なぜなんだろう？ めげてしまいます。
訳がわかりません・・・（誰か助けてほしい・・・）
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気を取り直して、市販のドライイーストの説明書を、すみずみまでよく読んでみました。
特に、注意事項はありませんでした。
でも、でも、むかーし買った「パンの本」にありました・・・
砂糖を１２％以上使用したときには、耐糖性ドライイーストを使え！ と。
これかな？？気がつくのが遅かったので、今回は間に合わなかったけど・・・
又、ひとつ、展望が開けたような気がしてきました・・・
次回もパン作りに挑戦します・・・
こんにちは。生姜部の武市です。
今日は「ガリ」についての蘊蓄（うんちく）を少しお話します。
私は寿司が好きで、よく回転寿司に行きます。
席に着くとまず注文する前に小皿にガリをたっぷり取って、それからおもむろにメニューを見て注文します。
（ 回転している皿はなるべく取りません。乾いているのが多く、美味しそうに見えないないからです。本当はいけないのでしょうが ）
そして注文品が来るまで、ガリを食べ、口を寿司モードにします。その方が食欲もでるからです。
ところで、生姜を薄くスライスし、甘酢につけたものを何故「ガリ」と言うか知っていますか。それは食感がガリガリするところから、または包丁で切るとガリガリと音がするところから、この名が付いたのだそうです。
この名前は今では一般的に使われていますが、実はお茶を「アガリ」、醤油を「ムラサキ」と言うのと同じように、古くからお寿司屋さんが使っていた隠語だそうです。
ちなみに。私は昔、あだ名が「ガリ」でした。それは「ガリ勉」だったからでもガリガリに痩せていたからでもありません。ガリが大好きだったからです。
こんにちは。生姜部の大平です。
さて、生姜って日本のどのあたりで作付け・収穫されているかご存知ですか。
農水省の収穫量データを調べてみると、以下の通りです。
１位 高知県（37.0%）
２位 熊本県（14.2%）
３位 千葉県（11.6%）
そして、和歌山県、静岡県、宮崎県、鹿児島県、長崎県・・・の順に続きます。
四国や九州をはじめ、生姜は温暖な地域を好むことがわかります。
反対に東北や北陸での収穫はあまりないようです。
じつは先日、生姜とは別の仕事で、山口県へ出張してきました。
とはいえ、これほどの西日本まで来たので、生姜に関係するものを探してみました。
・・・うーん、時間も限られ見つけられませんでした。。
あとでデータを見たところ、山口県での収穫もほとんどないようです。
隣の九州ではたくさん獲れるのにー。その土地の歴史や名物、文化に関係するのでしょうか。
しかたない、フグでも食べて帰ります。
生姜より もみじおろしが 合いますか？
こんにちは。生姜部の石田です。
昨年に引き続き今年も屋上でのプランター栽培を始めます。
去年は自己流でやって成功とはいえない結果でしたので、今年はまず、図書館に行って文献を借りてきました。育て方を見ると、
植 付：1.芽を３個ほどつけて５０ｇ程度に分割し、日光に２日ほどあてると発芽
しやすくなる。（これは知ってる）
2.芽を上にして覆土は５ｃｍ。発芽するまで、ビニールをかけて保温す
る。（会社のごみ袋でいいかな）
用 土：どんな土でも可。有機物の入った保水の良い土が適当。培養土１４Ｌ、腐
葉土６Ｌに化成肥料を２０ｇ混ぜる。（何か料理みたいだな）
追 肥：肥大にはカリ・チッソ肥料をきかせることがポイント。発芽後と、７月
上旬に化成肥料を１株あたり５ｇずつ株元にほどこす。
（肥料をホームセンターで買ってこよ）
水やり：表土が乾かぬよう夏場は特に注意。乾くようなら朝夕与える。
（これは去年もやっていたから大丈夫）
手入れ：発芽したらこまめに増し土する。ピートモスを使うと、乾燥防止のマルチ
ングをかねることができる。（？？？詳しい人に聞いてみよっと）
収 穫：７〜８月には新芽の株元に新しく細い生姜がつくので、これを葉生姜とし
て利用する。９〜１０月には新生姜もかなり肥大してくるので、順次掘
りあげて収穫する。（ふむふむ）
種は、千葉県試験圃場のものと、高知県のお取引先からいただいたものがあるので
ＧＷ明けに植付しようと思います。
さて今年の出来はいかに！？
