こんにちは。生姜部の石田です。

先日の休みに「生姜モツ鍋」をつくってみました。

材料は以下の通り。

◇豚モツ：（今回は実家の居酒屋から労働と引　　　　　　　

　　　　　　　換えに生モツを入手し、使用しました）

◇他具材：キャベツ、ニラ、ごぼう、もやし、豆腐、

　　　      　生姜、ニンニク

◇味 　付：醤油、旨味調味料、塩

生の豚モツは脂がたっぷりついてますので、あっさり、すっきりさせる為に、厚切りスライスした生姜を

たっぷり入れました。（１００ｇくらい）

さてさて、味の方は？

妻　　「思ったより、生姜の感じが出ないね?。」

子供 「・・・。」　　⇒　そもそもモツ鍋の良さはわかるわけないか（私）

というように、評価はイマイチでしたが、懲りずに、生姜○○を今後も自宅で開発していきます。

それでは。。。