こんにちは生姜部　藤村です。

先日タイに出張に行ってきました。タイでは日本よりもふんだんに生姜が利用されていましよ。

こちらが炒め料理などに使われる生姜

日本のものより身が白いですが、辛味は強いです。

こちらは、あの有名なトムヤムクンにも入っている生姜です。

強烈な辛味と独特の清涼感が、エスニック感をかもし出していました。

冷え知らずさんのココナッツカレースープもおかげさまで好評です。

これからもどんどん世界の生姜料理にトライし、おいしいものは商品化していくつもりですので

期待していてくださいね！