生姜部の海野です

今回も「土鍋パン」の話題です

これ何の写真かわかりますか？そう...「土鍋パン」の出来上がりです

おいしそうに見えますか？

「土鍋パン」って何がいいんだろうね...

パンを手作りすると、「こねるのが大変」「時間がかかる」「道具がいろいろ必要」など色々面倒なことが多くて、気合を入れないと作れなかったりしていました

その点、「土鍋パン」は、１００均の土鍋、ポリ袋があれば何とかできちゃう

で、出来たものがさっきの写真です。

（もちろん、「もろもろの材料」と「はかり」と「オーブンレンジ」は必需品ですけど）

次回は、いよいよ本題の「ジンジャーブレッド」に挑戦します

※参考までに今回の「土鍋パン」のレシピは次の通り

＜材料＞

　小麦粉　　　　　１５０ｇ（強力粉：薄力粉＝２：１）

砂糖　　　　　　大さじ　１強　　（１５ｇ）

食塩　　　　　　小さじ　１／３　（２ｇ）

ドライイースト　小さじ　１　　　（２．５ｇ）

バター　　　　　大さじ　１強　　（１５ｇ）

　水　　　　　　　８０　ｍｌ

＜作り方＞

１．バターと水を除く材料を、ポリ袋にいれ混ぜ合わせる。（ポリ袋を使わないと生地が手にくっついて大変）

２．バターを溶かし、水を加えたものを１に入れ、１５分間ほどこねる。

３．ポリ袋のままオーブンレンジの発酵機能を使い、４０分間一次発酵する。

４．軽くこねて、ショートニングなどの油を塗った１００均の土鍋に入れ、４０分間二次発酵する。（土鍋はふたをしません）

５．１９０℃に予熱したオーブンで１５分間焼く。