皆さん、こんにちは。生姜部の中島です。

まだまだ寒い日が続きますね。

隠れ冷え性の私としては、あたたかな春が待ち遠しい今日この頃。

冷え知らずさんで温まりながら、がんばります。

ところで。

今日は、うれしいお知らせ♪　があります。

なんと・・・

「冷え知らずさんシリーズ」が日本食糧新聞社「食品ヒット賞」をいただくことになりました　Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

皆さんのおかげです。

本当にありがとうございました！！！

喜びいっぱいの授賞式には、生姜部のメンバーも出席させていただきます。

→授賞式は、本日！！

では、授賞式へ。行ってきまーす（＾▽＾）

気になる授賞式当日の様子は、後編で！！

後編では、生姜部の突撃レポーター・淡路くんが、授賞式の様子はもちろん、あんなことや

こんなことまでお伝えします。

皆さん、お楽しみに。

しゅうが　しょうが　しょうが♪

しゅうが　しょうが　しょうが♪

ご無沙汰しております。生姜部長の矢島です。

今日は、生姜部の会議に潜入。。

生姜部でこれからどんなことをやるのかが話し合われました。

エプロンつけて料理ばかりしてるわけではありませんよ。

生姜について新しいことをやりたい。それが生姜部員の気持ちです。

春以降には、もっともっといろいろなことにチャレンジしていきます。

みなさま、乞うご期待。。。

こんにちは。生姜部山田です。

このところ寒い日が続きますね。

体が縮こまって背中がバリバリです。

というわけで向かった先は、整体＆足裏マッサージの足庵さん

http://www.asian-jp.com/main/

ここ、生姜を使った施術があるのですよ。

色々なメディアで紹介されてて、ずーーっと行ってみたかったんですよね。

当初、背中だけと思ってたのですが、お店の方の説明を伺っているうちに、

最近頑張ってるし、せっかく来たんだし、ねぇ...。と言い訳し、

「王様のブランチ」でも紹介されたという１２０分の「王様生姜コース」を（笑）

まずは漢方入りのお湯に足をつけて、血行を良くしてから全身のマッサージへ。

こってるとは感じていたのですが、もみほぐしてもらうと、肩、背中、腰、

おしり、ふくらはぎ、面白いくらいゴリゴリと音がしてくるんですね。

あ゛ーーとか、う゛ーーとか声にならない声を出しながら４０分。

その後、特製の生姜パックを背中に乗せ、温まること２０分。

カーっとなったりするのかと思いきや全然そんなことはなく、

ジンワリ温かくてついウトウト...。

いい気持ちになったところで背中は終了。

ここからは足の施術へ。

足裏マッサージはやっぱり痛気持いぃーー。

漢方クリームを塗りながらのマッサージで、血がめぐっているのが分かる感じです。

その後、膝下くらいの高さの木桶に足を入れて、底にある生姜湯の蒸気でむしむし。

サウナ感覚で、いっぱい汗がでて気持よく、思わず終わりの時間を告げに来られた時に

「気持ち良いのでもう少し...」とお願いしてしまいました(^^;

最後は生姜パックをしてタオルでぐるぐる巻いて１０分放置。

本当、温まっているのが実感できます。

※生姜パックをするの図

パックから出た足はすっきり軽く、

漢方クリームで膏薬のようにスースーしているのに、

触ると熱い。家に着いてからもずっと続きました。

やばいですね。すっかりはまってしまいそうです

＆最初に良いコースをやると、

気持ち良くて後が下げられないかもー（＞＜）

こんにちは。生姜部の杉本です。

ご存知！（ご存知じゃない方はここをクリック→）生姜レシピ１２９にないレシピなんてないかしら？

とパラパラと料理本をめくっていたら、天ぷらのページで手がとまり。

かきあげに生姜を入れてみよう！と早速チャレンジしてみました。

＜材料＞　　かきあげ９枚分

・生姜：約８０ｇ（大きめ１個）･･･千切り

　※皮をむく場合、スプーンでこそぎとると簡単。

　　きれいに洗って皮はそのままでもＯＫ！

　※ほのかな香りを楽しむなら５０ｇ程度。

　　バリバリ生姜を味わうなら１００ｇ以上！

・むきえび：約１００ｇ

・大葉：約１０枚（スーパーの１束）・・・千切り

・玉ねぎ：１個・・・スライス　　　　　　　　　　　　　　　　

・衣：小麦粉１５０ｇ、卵１個、水約１５０ｃｃ　

＜作り方＞　（ふつうのかきあげと同じです）

・衣の材料をボールに入れてよくまぜる　（水の量はお好みで）

・カットした具材を入れてよくまぜる

・おたま軽く１杯分をかきあげ１枚として、１６０℃程度の油で揚げる

この材料で我が家は９枚できあがりました。（写真は２枚分）

気になるお味は？？

生姜の香りがお口で広がります♪

生姜のピリ辛さもほどよいです♪♪

生姜の量を変えて。具材の種類を変えて。

みなさんお好みの生姜かきあげをお試しいただくと嬉しいです。

生姜部の久世です。

先日、福井、石川と出張しました。そのときに「生姜の豊饒漬」というものを

見つけました。豊饒漬というのでいくつか商品がでていましたので、早速

「生姜」と「茗荷」を買いました。

豊饒漬というのは聞いたことがなかったのですが、金沢のメーカーが作っていて、

麹の粒が残った味噌の漬物のようです。

生姜のぴりりとした味に味噌の風味、麹の甘さが加わり、なかなかの絶品です。

生姜もいろいろな地方でいろいろな食べ方がされているようです。

こんにちは。　新海です。

世の、行正り香先生ファンの方は　すでにご存知でショウガ、、、、（＊￣ｍ￣）プ

我々　生姜部員が昨年夏に挑戦した、生姜レシピ１２９が「本」になりました〜♪

ｖ（｀∀´）／やったーーー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文化出版局さんより　　からだポカポカしょうがレシピ１２９

「本」であれば、いつでもどこでもすぐに開けるから、

やっぱり便利ですよねー　(・∀・)！

（私のように、パソコン開くのが面倒な人も多いはず！）

それでも、

「あれー、鯖ってどうやって三枚におろすの？」　(゜□゜)？

とか、

「じゃばらキュウリって、なんじゃそりゃ？」　（＠_＠；）

といった疑問が浮かんだ時には、生姜部の動画サイトで手順を確認できます。

動画は動画でおもしろいんです！

出演は、全生姜部員ですが

かなり手馴れた人もいれば、

たどたどしい手つきで、それでも何とか自分で頑張っている人もいれば、

手順がわからなくて先生に「ＨＥＬＰ」を出した後、結局最後まで先生にお任せしっぱなしの

ちゃっかり者もいます　(((゜д゜;)))

誰が一番のちゃっかり者かは、動画１２９本を全部見て確認して下さい（笑）

生姜部の長沼です

先月、生姜商品の新メニュー「冷え知らずさんの生姜ぞうすい」がコンビニ限定で発売になりました。

http://www.nagatanien.co.jp/products/detail.php?pcode=n190

1月単月ではすべてのラインナップの中で、なんと1番の売上でした。

インフルエンザが流行っているからですかねぇ、すごいですねぇ。

皆さま体調にはくれぐれもご注意ください。

こんにちは。菊池です。

私の夫、ウチの中では寒い冬でも基本は裸足。

寝ているときも足がポッカポカするらしく、布団から足首から下を出して寝ている。

ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｰｲ！

寒いのはキライなんだけど、なにか策をうてばすぐに温まる正真正銘の「冷え知らず君」

そんな彼は、コーヒー飲むなら絶対ブラック。

　コーヒーに砂糖・ミルクだと？

　あン？たばこがまずくなるじゃねぇか。

　カフェオレ？カフェラテ？！（ラ行は巻き舌で）ぜってぇ飲まねぇべ（湘南弁で）

ちなみに好きな映画といえば、マフィア系・戦闘系・スパイ系。

　ラブのストーリーが観たいだぁあ？

　あン？映画はなぁ、ドンパチやらなきゃ＠＃％＆＄＃＄＊＆＠・・・・・・！！

・・・。

しかし私は生姜部。

ある寒い日、生姜チャイを広めるミッションを遂行すべく、

彼に恐る恐る「生姜チャイ飲んでみる？」と勧めてみた。

そもそもこれって紅茶だし、ミルク入ってるし、甘いし、スパイシーだし、

一口目で理解不能になって、もういらねーって言われるんだろうなと、

半ばあきらめモードで。

ふぅんという感じで手に取り、

「このタイプの缶ってつい振りたくなるけど、

やっちゃうとプシューって飛び出るんだよなー」と言いながら、

慣れた手つきで表示どおりに　ゆっくり開栓。

やんちゃなわりに、このへんは結構慎重。そして宙をにらみ、ゴクリ。

・・・しばらくの沈黙のあと、眉間のしわが取れ穏やかな表情で予想外のコメント。

「甘くっておいしいね。なんだかカッカするね。」だって。

おとこのコか。　ォィォィ(-_-)／(゜ε゜) ォョ

そして飲み終わり数分後、鼻の頭にうっすら汗が。

あぁ。よかった。無事に飲んでくれた。しかも温まって汗かいてるじゃん！

ミッション成功。

というわけで、この冬は生姜チャイが大人気となりましたね。

意外とハマってる男性も多いのではないでしょうか？

春の足音が聞こえはじめた今日この頃ですが、寒い日はまだまだ続きますので

生姜チャイ飲んであたたまってくださいね♪

生姜部の海野です

今回も「土鍋パン」の話題です

これ何の写真かわかりますか？そう...「土鍋パン」の出来上がりです

おいしそうに見えますか？

「土鍋パン」って何がいいんだろうね...

パンを手作りすると、「こねるのが大変」「時間がかかる」「道具がいろいろ必要」など色々面倒なことが多くて、気合を入れないと作れなかったりしていました

その点、「土鍋パン」は、１００均の土鍋、ポリ袋があれば何とかできちゃう

で、出来たものがさっきの写真です。

（もちろん、「もろもろの材料」と「はかり」と「オーブンレンジ」は必需品ですけど）

次回は、いよいよ本題の「ジンジャーブレッド」に挑戦します

※参考までに今回の「土鍋パン」のレシピは次の通り

＜材料＞

　小麦粉　　　　　１５０ｇ（強力粉：薄力粉＝２：１）

砂糖　　　　　　大さじ　１強　　（１５ｇ）

食塩　　　　　　小さじ　１／３　（２ｇ）

ドライイースト　小さじ　１　　　（２．５ｇ）

バター　　　　　大さじ　１強　　（１５ｇ）

　水　　　　　　　８０　ｍｌ

＜作り方＞

１．バターと水を除く材料を、ポリ袋にいれ混ぜ合わせる。（ポリ袋を使わないと生地が手にくっついて大変）

２．バターを溶かし、水を加えたものを１に入れ、１５分間ほどこねる。

３．ポリ袋のままオーブンレンジの発酵機能を使い、４０分間一次発酵する。

４．軽くこねて、ショートニングなどの油を塗った１００均の土鍋に入れ、４０分間二次発酵する。（土鍋はふたをしません）

５．１９０℃に予熱したオーブンで１５分間焼く。

こんにちは。生姜部の大平です。

去年の秋のことですが、生姜部を代表して高知県へ出張してきました。

高知県は日本で最も生姜の収穫量が多い県で、国内の４割近くを占めるそうです。

これはその時に撮った写真の一部です。

一緒に行った２人が何やら不安そうに覗きこんでいます。

山肌に不自然な扉がひとつ・・・。

これは「壕（ごう）」と呼ばれていて、収穫した生姜を貯蔵しておくために掘られた

洞窟だそうです。

中はこんな感じ。

奥深く掘られ、小部屋も数箇所。

生姜の貯蔵は、温度１４℃前後、湿度も高いほうが良いのですが、この「壕」の

中はまさにその条件を自然に作り出していました。

３０年も前のものですが、なんと農家さんの人手でこつこつ掘りあげたものだそうです！

現在は専用の倉庫を構えて生姜を貯蔵することが多いのですが、今でも現役の「壕」

もあるそうです。

さて、我々が訪れた秋は収穫の最盛期。

豊作で収穫が追いつかないと言ってましたが、その様子は活気がありましたよ！

高知の方々の知恵と力（・・・あと鰹の土佐造り）に感銘を受け、生姜畑と青い空に

各々の誓いをたてた３人でした。