こんにちは。菊池です。

生姜部員プロフィールにもありますが、私は料理が好きです。

子供のころの夢は「料理の先生」か、「バレーボールの選手」。

台所の手伝いをするうちに料理の楽しさを覚え、かなり大きくなるまで志していました。

「バレーボール」の選手は本人でもかなり謎。

夢は実現しませんでしたが、毎日疲れない程度に楽しくお料理やってます。

それともう一つ、料理番組が大好き。

見ていてあっという間に美味しそうな料理が出来上がるのですから、

料理好きな私としては心躍るものがあります。

調理台の下から「３０分煮込んだものがこちら」って出てきて、

「えー！もうできてるの？」と突っ込みたくなる、あのちょっとずるい（？）瞬間がいいんです。

そんな私が、まるで自分が料理の先生のごとく、

お料理番組のようなムービーに出演してしまったのだから、・・・生姜部ってすごい。

ウチでは「らしさが出てない」「発音が悪い」とダメだし。

あのずるい瞬間もちゃんと撮りました。「あっという間に３日経ちました」と言ってます・・・。

１２９メニュー全部、着実に作っていきます。

そして作った感想などをこのブログで紹介していこうと思います。

さっそく、最近作ったメニューを紹介します。

一番のお気に入りは、レシピNO.60「えびとにら、豚肉の水餃子」。出演は大平さん。

トゥルンとした皮の中にプリプリしたえびとジューシーは豚肉。

ピリッと風味豊かな生姜のたれ（←これ最高）がピッタリ。

このたれは、他の料理のつけだれとしても活用しようと思います。

写真はレシピNO25「とんかつ豚のそぎ切り 立田揚げ ししとうも揚げる」です。出演は私です。

ムービーでは豚肉をそぎ切りにしただけでしたが、

表面をかるく適当にたたいてみたら、やわらかくなり味がよくしみ込みました。

素朴な味ですが「白いご飯がたくさんたべたくなるね」って家族にも好評でした。

他の素材（鶏肉や魚）でも作ってみようと思います。

ししとうはちゃんと穴をあけてから揚げましょうね。

爆発しちゃうぞ。

最後に、前回ご紹介した芽が出てきた生姜ですが、あれ以上育ちませんでした。

写真も撮ったのですが、映像的に汚い美しくないので控えておきます。

形がデコボコで皮をむくのが大変だからといって使い残したりせず、

芽が出る前にちゃんと使わなくちゃ〜。生姜さん、ごめんなさい。