秘伝の味 - 永谷園生姜部ブログ

秘伝の味

こんにちは 生姜部の藤村です。

今日は秘伝の生姜茶を作ります。

生姜をスライスして、適量の水に入れます。(今回は生姜40g、水1L)

ひたすらぐつぐつ、ぐつぐつ・・・・・・・・・・・・・・・

 

081007_fujimura02.JPGこれくらいの色になったら完成!!

 

081007_fujimura03.JPG30分だと生姜の香りと辛さがバランス良く楽しめるお茶になります。

45分ぐらいから生姜の後からくる強烈な辛さが楽しめるお茶になります。

生姜大好き!な人はぜひお試しあれ。

参鶏湯を作ったときに参考にさせていただいた、とある韓国料理店の秘伝の味でした。

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081007_fujimura04.JPG

 

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